Alors que le Petit Nicolas de Goscinny et Sempé fait sa rentrée chez Poilâne avec une collection de sablés à son effigie et des ateliers gourmands pour les enfants, on attaque septembre du bon pied en apprenant nous aussi une nouvelle leçon : celle de la fabrication du pain complet de cette boulangerie mythique, à réaliser en deux trois mouvements. C’est parti !