Pot-au-feu maison ! #dailycuisine #dailyfood Ingrédients pour 4 : - 250g de joue de boeuf - Os à moëlle - 250g de paleron - 1 gros oignon + 3 cloux de girogle - 4 carottes - 4 à 8 pommes de terre - Sel et poivre - 4 gousses d'ails - 2 poireaux - 4 navets - Queue de persil - Laurier - 90 minutes de cuisson à petit feu dans un premier temps - Ajoutez 60 minutes de cuisson à petit feu avec les légumes sauf les pommes de terre - Ajoutez 30 minutes de cuisson pour finir avec les pommes de terre toujours à feu fort - Déguster simple avec de la moutarder un bon pain de campagne.
