Hachis parmentier ! #dailyfood #dailycuisine #recette #cuisine

Chef Jean-Nours

Hachis parmentier !  Ingrédients ; - 500g de boeuf - 1 carotte - 1 oignon - sel et poivre - huile d'olive - 8 pommes de terre - 1 verre de lait - 60g de beurre - Noix de muscade - Persil - Cuisson 15 à 20 minutes à 200°.

Transcript

00:00 Hello les amis, aujourd'hui on prépare un nachis parmentier.

00:03 Alors lâche ton like ! Ouais !

00:05 Pour commencer, on vient cuire des pommes de terre épluchées avec un départ au froid.

00:08 Suite à quoi, on coupe coupe des carottes, ainsi qu'un oignon, et on chauffe une poêle avec de l'huile.

00:13 On y fait revenir les carottes, on y ajoute l'oignon, et on laisse revenir.

00:17 Puis on réserve, ouais !

00:19 Et suite à quoi, on hache de la viande de bœuf, qu'on fait revenir dans la même poêle,

00:22 et on y ajoute le mélange carotte-oignon, et on laisse revenir à nouveau.

00:25 Puis là, on débarrasse le tout dans un plat, qu'on réserve.

00:28 Ouais ! Et dans les patates cuites, on ajoute du lait, du beurre, du poivre et du sel,

00:32 ainsi que de la muscade, et on réduit le tout en purée.

00:35 Ouais ! On dispatche ça sur la viande, on étale, et on parsème du fromage râpé.

00:40 Et ça part au four pour 20 minutes à 180°C. Ouais !

00:44 Allez, sous le mouton dans le jardin, parsemage de persille, et ça part sur une découpe.

00:48 Ouh là là, j'ai faim ! Du coup ça part sur une dégustation.

00:51 Et n'oublie pas, like et abonne-toi, ouais !

00:53 Mmmmmh.

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