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Critique des vins en biodynamie
Religare
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26/12/2023
En réponse à Nico l'Alchimiste qui nous vante les mérites d'un vin biodynamique.
J'aborde dans cette vidéo la question de l'anthroposophie, le mouvement religieux fondé par Rudolf Steiner qui est derrière cette pratique.
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Style de vie
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00:00
J'ai goûté le rosé le plus cher du monde et on comprend mieux son prix quand on voit comment il est fabriqué.
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Ah...
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Wow !
00:06
Bah... cool !
00:07
Le Clos du Temple est actuellement le rosé le plus cher sur le marché, mais pas que,
00:12
puisqu'il a également été élu meilleur rosé du monde par le magazine The Drinks Business.
00:16
Ah ouais, quand même ! J'aime bien le vin, mais je pense que c'est pas trop dans mon budget.
00:20
Ce vin très particulier est produit au domaine du Clos du Temple, à Cabrière, dans le sud de la France,
00:26
sur seulement 12 hectares de vignes.
00:27
Une petite exploitation, mais c'est chouette, ça !
00:29
Toutes les étapes de la vinification respectent les principes de la biodynamie...
00:33
Ah...
00:34
Ok...
00:34
C'est là que ça se corse.
00:36
Bon, la biodynamie, c'est quoi ?
00:37
C'est une pratique ésotérique pratiquée par certains vignerons et certains agriculteurs en règle générale
00:42
pour améliorer la qualité de leur récolte.
00:45
Améliorer... soi-disant.
00:46
Cette pratique, elle a été créée au début du XXe siècle par un ésotélicien qui s'appelle Rudolf Steiner,
00:53
qui a créé le mouvement religieux et ésotérique de l'anthroposophie.
00:57
Et pour ses parcelles, même le sol est labourré à l'ancienne à l'aide d'un mulet et non d'un tracteur.
01:02
Ah bah oui, ça c'est sûr, c'est bien de faire les choses à l'ancienne avec attention sur une petite parcelle de vignes.
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Et en fait, c'est tout le truc de la biodynamie.
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Ça mélange des éléments de bon sens, comme faire attention aux végétaux,
01:14
pratiquer sur des petites exploitations, suivre le rythme de la nature, ne pas utiliser de pesticides, etc., etc.
01:21
Bref, des choses qui améliorent vraiment la qualité du produit.
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Mais c'est mélangé avec des choses complètement... étranges.
01:28
Par exemple, prendre la bouse d'une vache qui est enceinte,
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et la mettre dans la corne évidée d'une autre vache,
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puis enterrer ça tout l'hiver,
01:37
puis la ressortir, extraire la bouse qui est devenue de l'humus,
01:41
en mettre 100 grammes dans 30 à 35 litres d'eau,
01:45
ce qui est une quantité ridicule à ce stade, c'est homéopathique, c'est plus qu'homéopathique.
01:50
Ah l'homéopathie, ça c'est un super sujet dont on pourrait parler aussi, un de ces quatre.
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Bref. Ensuite on tourne la préparation dans un sens particulier,
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toujours le même, truc de magnétisme, tout ça, vous comprenez,
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je sais pas, faire un truc d'énergie.
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Puis on pulvérise ça sur l'ensemble des plantes, deux fois par an.
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Scientifiquement, ça n'a aucun intérêt.
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Bon, il y a plein d'autres techniques cheloues, et globalement, à chaque fois,
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le but c'est de se mettre des entités invisibles dans la poche.
02:14
Des gnomes, des ondines, des sylphes, et tout le tralala,
02:18
qui agiraient au milieu des vignes ou des autres plantes.
02:21
Une fois le raisin pressé, il sera stocké dans un endroit unique au monde,
02:24
des cuves de fermentation en forme de pyramide.
02:27
Ah ouais, quand même, vu la gueule des cuves, là, clairement,
02:30
on perd tout l'aspect petite exploitation, parce que le petit agriculteur, il se paye pas ça.
02:34
Ce genre de truc, c'est directement rattaché aux croyances anthroposophiques,
02:38
et à leur conception du cosmos, qui aurait traversé plusieurs âges,
02:41
un cosmos qui serait vivant, et sur lequel agirait le Christ cosmique.
02:45
Oui, le même que Sylvain Durif, Christ cosmique, tout ça, tout ça,
02:49
je pense qu'il a dû être bercé d'anthroposophie avant de créer son propre délire.
02:52
L'idée, derrière ces cuves, c'était de connecter les forces terrestres aux forces cosmiques,
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un peu à la manière des Égyptiens avec leurs pharaons.
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Typique de l'anthroposophie, piocher des trucs à droite à gauche,
03:02
et notamment dans les religions antiques, tout mélanger à sa sauce,
03:05
sans se soucier de la réalité, de ce qu'étaient véritablement ses pratiques.
03:08
On sort ça de son chapeau, paf, ça fait l'anthroposophie.
03:10
On retrouve d'ailleurs ce concept de transcendance avec la forme particulière de la bouteille,
03:15
qui commence avec une forme carrée, pour finir sur un arrondi.
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Bon allez, j'arrête. Le vin produit est globalement très bon,
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mais pas pour des raisons spécifiquement anthroposophes,
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juste parce qu'ils ont fait attention à leurs produits,
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ils sont sur une petite exploitation, ils font les choses à la main,
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ils mettent pas de pesticides, etc.
03:31
Bref, quand on fait ça, en règle générale, ça fait des bons vins.
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Mais c'est pas du tout pour des raisons anthroposophiques,
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de forme particulière, carrée ou triangulaire, ou que sais-je, de la bouteille.
03:40
Ou des cuves, ou de l'action des ondines et des sylphes et des gnomes.
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Bon, mais alors pourquoi je fais cette vidéo ?
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Parce que d'habitude je suis pas très critique,
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mais plutôt descriptif envers les croyances religieuses des gens.
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En fait, le problème des anthroposophes, c'est pas leur croyance,
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tout le monde croit ce qu'il veut.
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Leur problème, c'est qu'ils avancent masqués.
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Sans dire clairement qu'ils sont anthroposophes.
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Et la biodynamie, c'est jamais présenté comme étant un truc anthroposophique,
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alors que ça l'est.
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De plus, pour eux, les aliments biodynamiques, ils ont une valeur sacrée.
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Et ça non plus, ils le disent pas aux consommateurs.
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Et aux consommatrices.
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Big up les filles.
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Moi je m'en fiche, je peux manger halal, kachère, biodynamique...
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C'est pas ça qui va faire changer ce que je pense,
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et qui va me convertir à une religion.
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Mais en termes de transparence, il faut quand même avouer que c'est moyen,
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d'autant plus qu'il y a des personnes qui ont leur propre conviction religieuse
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qui pourraient être heurtées de savoir qu'elles consomment l'ingrédient sacré
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d'une autre religion qu'à leur.
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Donc en termes de transparence, il faut vraiment avouer que c'est moyen.
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Bref, cela dit, en règle générale, j'aime beaucoup les vidéos de Nico l'alchimiste,
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et j'ai véritablement rien contre lui,
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donc allez pas faire vos relous dans ses commentaires,
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moi je veux pas harceler qui que ce soit.
04:33
Mais en attendant, si cette vidéo vous a appris 2-3 petits trucs,
04:36
et puis si ça vous intéresse pour plus d'infos sur l'histoire des religions,
04:39
abonnez-vous !
04:39
Ah, et puis j'ai sorti une vidéo YouTube récemment sur l'anthroposophie,
04:43
son dogme, ce qu'elle croit, etc.
04:44
N'hésitez pas à aller voir ça aussi sur ma chaîne YouTube, tout ça,
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