Dentre as sublimes sobremesas francesas, está esse luxuoso bolo de mousse conhecido como Bavarois. O que vemos são essas quatro camadas, uma da massa de biscoito, duas de mousses (chocolate branco e framboesa) e finalizamos com a geleia (escolhemos esses sabores). É uma daquelas receitas que provamos e nunca mais esquecemos seu sabor. Sem contar o efeito "wooaw" que vai ouvir quando mostrar esse bolo aos convidados. Refrescante, leve e areada, não perca nosso vídeo e passo a passo dessa receita que deixa todos com água na boca.
Ingredientes: A massa de bolachas : - 200 gr de bolacha Maria (ou bolacha Maizena) - 80 gr de manteiga (ou margarina) - A mousse bavaroise de chocolate branco : - 3 gemas - 40 gr de açúcar - 200 ml leite - 2 folhas de gelatina transparente - 170 gr de chocolate (branco) - 200 ml nata/creme de leite líquido (30% MG) - A mousse de framboesa : - 400 gr de framboesas (frescas ou congeladas) - 100 gr de açúcar - 4 folhas de gelatina - 400 ml natas/creme de leite líquido (30% MG) - A decoração : - 370 gr de geleia (de framboesa) - 24 framboesas frescas - (folhas de menta ou hortelã)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bavarois-framboesa-e-chocolate-branco-fid-1570911
