Esses mini rocamboles tem um verdadeiro sabor da infância. Chame-se Pantera rosa porque seu recheio tem morango e sua cobertura, claro é rosa. Mas sinta-se livre para mudar os sabores e cores. Esses mini bolos são ideais para as crianças levarem à escola e mesmo para os mais grandinhos na hora do lanche. Vamos a receita:
Ingredientes: Pão de Ló / Genoise : - 4 ovos - 60 gr de açúcar - sal - 1 col. chá essência de baunilha - 100 gr de farinha de trigo
O creme/recheio: - 80 gr de mascarpone - 120 ml natas/creme de leite (30% MG) - 20 gr de açúcar confeiteiro - 1 col. sopa de geleia (de morango)
A cobertura: - 340 gr de açúcar confeiteiro - 50 ml de leite - corante alimentar rosa
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/mini-rocamboles-de-morangos-pantera-rosa-fid-1570540
