Chers amateurs de cuisine chinoise et vietnamienne, notre recette de Banh Bao ne vous laissera pas indifférent ! Une belle brioche vapeur vietnamienne farcie au porc. Une excellente idée à réaliser pour le Nouvel An chinois par exemple ;-) Pas à pas, suivez les étapes de cette recette expliquées en détails ci-dessous ↓ ↓
Ingrédients: La pâte à Bao : - 390 gr de farine - 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) - 1/2 c. à café de sel - 1 c. à café de sucre - 2 c. à soupe d'huile - 25 cl d'eau
La farce : - 3 carottes - 1 oignon - 150 gr de champignons de Paris - 1 courgette - 250 gr de viande de porc hachée (ou chair à saucisses) - 2 gousses d'ail - 1 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à soupe d'huile d'olive - ciboulette fraîche
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/banh-bao-petites-brioches-a-la-vapeur-fid-1570285
