Recette Plat

Voyage imminent avec ce Malai Kofta ! Des boulettes à base de pois chiches accompagnées d'une sauce tomate / coco : un vrai bonheur servi avec du riz !
Ici on vous laisse donc découvrir une version végétalienne de ce plat couramment dégusté en Inde ;-) L'occasion de découvrir de nouvelles saveurs en toute facilité ↓

Ingrédients:
Kofta (boulettes):
- 260 gr de pois chiches cuits égouttés
- 1 càs de sel
- 1 càc de paprika (ou de piment en poudre si vous aimé très epicé)
- 1 càs de curcuma
- 20 gr de farine
- 1 filet d'huile
- 125 gr d'épinards
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Sauce tomate/coco:
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 càs de cumin
- 1 càs de coriandre en poudre
- 430 gr de sauce tomate
- 1 càc de sucre (ou 1/2 càc de bicarbonate)
- 10 cl de crème de coco
- jus de citron (quelques gouttes)
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Décoration:
- Coriandre
- Cacahuètes
- Crème de coco


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/malai-kofta-vegan-boulettes-de-pois-chiches-et-sauce-tomatecoco-a-l-indienne-fid-1575675