Recette Goûter

Partons à la découverte de la gastronomie maghrébine pour le Ramadan avec ces délicieux msemmen, des crêpes à la texture croustillante et fondante dont on ne se passe plus ! :-)
Imaginez seulement une crêpe légèrement feuilletée et dorée, que vous pourrez déguster en version sucrée avec du miel pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant, ou en version salée, garnie d’une farce savoureuse d’oignons, de tomates, d'épices, de piment ou même de viande hachée aux légumes :-)
Suivez les étapes pas à pas ci dessous :

Ingrédients:
- 2.5 gr de levure boulangère sèche (ou 6 gr de levure fraiche)
- 25 ml d'eau tiède

- 200 gr de farine
- 250 gr de semoule extra fine
- 1 pincée de sel
- 1/2 c à soupe de sucre
- 200 ml d’eau (+/-)

Pour le feuilletage :
- 45 gr de beurre
- 45 gr d’huile


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/msemmen-les-crepes-feuilletees-marocaines-parfaites-pour-le-ramadan-fid-1581481