O babá ao rum é um sponge cake, bolo em forma de anel, muito tradicional de Nápoles. Sua característica principal é a massa que é embebida com licor, geralmente rum ou limoncello. Um bolo macio, sublime e com um toque de chantilly e limão. Que tal experimentar? Segue a receita.
Ingredientes: A massa : - 300 gr de farinha - 1 col. chá de sal - 40 gr de açúcar - 15 gr de fermento padeiro fresco - 3 ovos - 90 gr de manteiga - O xarope : - 750 ml de água - 400 gr de açúcar - 2 limões inteiros - 150 ml de rum - 1 fava de baunilha - A decoração: - 80 gr de geleia de damasco - 400 ml de chantilly
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/baba-ao-rum-receita-passo-a-passo-fid-1569117
