Passer au player
Passer au contenu principal
Passer au pied de page
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Commentaires
Favori
Partager
Ajouter à la playlist
Signaler
France Bleu Elsass et Rund Um font de la confiture
ici Elsass
Suivre
27/09/2023
www.francebleuelsass.fr
Catégorie
😹
Amusant
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
- Qu'est-ce que tu préfères pour la confiture ?
00:02
- J'aime bien la confiture de poisson.
00:04
- Moi aussi, mais désolé, je n'ai pas la confiture de poisson avec moi.
00:08
- Je vais essayer ce que j'ai à t'offrir.
00:10
- Et vous ? Qu'est-ce que vous préférez pour la confiture ?
00:14
- Vous avez compris, aujourd'hui on parle de confiture et de schlegel.
00:17
Et la soupe que nous allons faire aujourd'hui, c'est avec des quiches.
00:20
- Avec des quiches, avec des marijuanes.
00:22
C'est parti.
00:25
- C'est pas mal.
00:27
- Ils sont bien accueillis.
00:33
Ce n'est pas une construction de quiches.
00:36
- Non, mais il faut en faire.
00:38
- Et on peut en parler.
00:40
- Oui, c'est vrai.
00:42
- Les poissons sont maintenant dégouttés.
00:45
Ils sont maintenant dans ces têtes.
00:47
Et on les réchauffe.
00:52
Et normalement, on fait du sucre de poudre en poudre.
00:55
Mais je ne fais pas de sucre de poudre en poudre,
00:57
parce que je trouve que c'est trop sucré.
00:59
Et il faut que ça se cuire légèrement.
01:01
Pourquoi ?
01:03
Pour que l'obstre ou le sucre soit bien réchauffé.
01:10
Et qu'il ne soit pas pressé.
01:13
- Voilà, on a le sucre.
01:17
- Voilà, on a le sucre.
01:21
- On va maintenant mettre le ballon dans les cuves.
01:25
- Voilà, c'est bien.
01:27
- C'est très bon.
01:29
- Ils sont encore en train de se cuisiner.
01:31
- Oui, j'aime bien cuisiner.
01:33
Les gens ici, ils cuisinent,
01:36
mais ce n'est pas mon truc.
01:38
- On met le couvercle.
01:42
- Et on tourne.
01:49
- Et on fait des batailles.
01:51
- Non, non, non.
01:53
- Allez, allez, on n'en a pas besoin.
01:57
- Ça fait partie de la recette.
01:59
- On tourne pour que ce soit stérilisé.
02:01
- Oui, comme ça.
02:03
- Et voilà.
02:06
(musique)
02:09
(musique)
02:12
(musique)
02:39
(musique)
02:42
(musique)
02:45
(musique)
02:48
(musique)
03:16
(bruits de pas)
03:19
(paroles en allemand)
03:22
- C'est d'ici que je deviens.
03:24
- Avec l'aristocratie, tu as pu te payer.
03:26
- Tout cela, on peut l'apprendre dans cette exposition.
03:49
- Oui, c'est ça.
03:51
- Et Fabrice Crengen a beaucoup d'objets.
03:53
- Il a beaucoup d'objets.
03:55
- Allons-y.
03:57
- Merci Jean-Charles.
03:59
- Merci.
04:01
- Fabrice, vous nous recevez dans un petit magasin comme avant.
04:03
- Oui, exactement.
04:05
- Et ici, on vend des cafés.
04:07
- On vend aussi des cafés dans des boissons qui sont déjà fermées.
04:09
- Mais avant, on vendait les cafés au marché.
04:11
- Au marché.
04:13
- Au marché, au marché.
04:15
- 400 objets qui sont maintenant en place.
04:17
- 400 objets qui sont maintenant en place.
04:19
- Ils viennent de l'âge.
04:21
- Ils viennent de l'âge.
04:23
- Oui, comme vous le savez, j'ai travaillé toute ma vie dans la confiture.
04:27
- Et au bout d'un moment, j'ai commencé à collecter des objets qui ne tournent pas autour de la confiture.
04:34
- Et ce qui m'intéresse le plus dans cette histoire de la confiture, c'est ce qui tourne autour du cou.
04:42
- Mon pouce de crème de la confiture est la confiture de la tomate grise.
04:46
- C'est ce que ma mère a toujours fait.
04:48
- C'est intéressant aussi, la tomate grise. On ne savait pas ce qu'on faisait, jusqu'à ce que quelqu'un ait l'idée de faire de la confiture.
04:56
- La tomate grise, je n'ai jamais essayé ça.
04:58
- Tu veux essayer ?
05:00
- Je peux le faire.
05:02
- Merci beaucoup.
05:04
- Tu en prends un peu ?
05:06
- Oui, je prends un peu plus.
05:08
- La histoire de la confiture et tous les objets qui sont ici, jusqu'à la mi-année, la confiture, c'est une histoire sans lâcher les doigts.
05:12
- Voilà, si vous voulez venir, pas de problème, c'est à la truite.
05:18
- Bonne journée.
05:20
- Au revoir.
05:23
Retrouvez tout France Bleu sur francebleu.fr
Recommandations
3:53
|
À suivre
France Bleu Elsass avec Françoise de la Confiserie des Hautes Vosges
ici Elsass
06/11/2023
2:15
1/6 Les Bredle d'Huguette Dreikaus
ici Elsass
23/11/2022
2:22
6/6 Les bredle d'Huguette Dreikaus
ici Elsass
23/11/2022
4:11
2/6 Les bredle d'Huguette Dreikaus
ici Elsass
23/11/2022
4:22
France Bleu Elsass chez Est Friture à Wintershouse 6/6
ici Elsass
07/03/2024
3:39
France Bleu Elsass chez Est Friture à Wintershouse 4/6
ici Elsass
07/03/2024
2:30
France Bleu Elsass chez Est Friture à Wintershouse 5/6
ici Elsass
07/03/2024
3:37
France Bleu Elsass chez Est Friture à Wintershouse 2/6
ici Elsass
07/03/2024
3:10
France Bleu Elsass chez Est Friture à Wintershouse 3/6
ici Elsass
07/03/2024
3:09
Choucrouterie Ades à Krautergersheim 4/5
ici Elsass
10/10/2023
3:51
Philippe Sigrist, Chambre d'Agriculture d'Alsace
ici Elsass
12/10/2022
2:10
France Bleu Elsass chez Est Friture à Wintershouse 1/6
ici Elsass
07/03/2024
0:35
Petits moelleux aux quetsches d'Alsace
750 Grammes
06/04/2021
2:57
Choucrouterie Ades à Krautergersheim 3/5
ici Elsass
09/10/2023
2:50
Bredele Boutique de Roeschwoog
ici Elsass
28/03/2023
1:11
Leçon d'alsacien avec Huguette Dreikaus: beignet et petit pain
ici Elsass
22/01/2016
2:26
Choucrouterie Ades à Krautergersheim 5/5
ici Elsass
09/10/2023
1:13
Leçon d'alsacien de Huguette Dreikaus: la bière
ici Elsass
22/04/2016
1:40:15
23/06/2021 - La matinale de France Bleu Alsace
ici Alsace
23/06/2021
5:10
AUBERGE DE L'ILL avec Marc Haeberlin 7/7
ici Elsass
02/03/2023
3:11
La Houblonnière Pfister - Découverte des produits avec Daniel Pfister
ici Elsass
03/10/2022
4:23
Pierre Kipp de la société Green'Puls
ici Elsass
12/10/2022
4:28
Recettes Ail des ours avec Frédérique Studer et Bernard Streicher 2/6
ici Elsass
03/04/2023
3:30
Thomas Rehberg - Marktschreier französischer Käse, Hamburger Fischmarkt Offenburg 2022
ici Elsass
13/10/2022
1:08
Leçon d'alsacien avec Huguette Dreikaus: les raves
ici Elsass
31/03/2016