5/6 : avec Isabelle de la Ferme Saint-André

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00:00 Nous sommes dans ce beau bâtiment et nous avons Falder derrière nous,

00:04 son fils Eweruns et Isabelle de Hohenfelden avec nous.

00:08 Bonjour.

00:09 Isabelle, depuis quand travaillez-vous ici?

00:11 Depuis 13 ans.

00:13 13 ans.

00:14 13 ans.

00:15 Vous avez fait quelques ballons de chaleur dans le bâtiment.

00:18 Oui.

00:19 Comment travaillez-vous quand il fait si chaud?

00:21 Quand il fait chaud, je travaille de 7h à 12h et de 11h à 14h.

00:25 Mais vous êtes toujours dehors?

00:27 Oui, je suis toujours dehors et je travaille.

00:30 Quelle est votre spécialité?

00:33 Vous faites un peu de tout?

00:35 Oui, je fais du pétrave, des carottes, du navet et je travaille.

00:42 Je travaille dehors et je récolte.

00:45 C'est clair.

00:46 Quand il y a du temps, il faut faire des choses.

00:48 Oui, c'est clair.

00:50 Vous faites tout depuis plus de 10 ans.

00:55 Avez-vous appris ça avant ou après?

00:58 J'ai appris après.

01:00 Avant, j'ai travaillé avec ma soeur Béatrice dans la cuisine.

01:05 On a fait la production dans la cuisine.

01:08 Après, j'ai été à la Femme de Ménage et après, je suis allée à la Maréchal.

01:12 C'est clair.

01:13 Il y a encore des soeurs comme là-bas?

01:15 Oui, il y en a 4 qui sont encore morts.

01:19 Mais elles ne vous aident pas?

01:21 Non, elles ne nous aident pas.

01:23 Vous êtes seule et vous êtes encore toute la semaine là-bas.

01:27 Un bébé peut aussi se faire des vacances.

01:29 Vous devez être seule le matin ou vous avez un repas?

01:33 Non, je travaille le matin et je suis là-bas jusqu'à 11h.

01:38 Vous avez un repas la semaine?

01:40 Oui, un repas.

01:41 Et quand on récolte les carottes, Frédéric m'a dit qu'il allait m'aider.

01:47 Et comment est la situation avec les gens ici?

01:50 Vous vous en rendez compte?

01:52 Oui, on se rend compte.

01:55 Les filles ne sont pas beaucoup, elles sont plus âgées.

01:59 Et combien d'hommes sont-ils?

02:01 70 personnes.

02:02 Oui, 60 environ.

02:04 On ne veut pas les arrêter.

02:08 À quoi travaillez-vous?

02:11 On fait... je ne sais pas.

02:14 On fait du chou-chourabe.

02:17 Ah oui, des carottes.

02:19 C'est un bon repas.

02:21 Et c'est une bonne saison avec le commerce?

02:25 Oui, normalement c'est une bonne saison.

02:28 Frédéric ne me dit pas ça, mais c'est une bonne saison.

02:32 Merci beaucoup, c'était un plaisir.

02:36 Merci beaucoup, à bientôt.

02:39 Merci beaucoup.

02:42 Au revoir.

02:45 Retrouvez tout France Bleu sur francebleu.fr

02:50 [SILENCE]

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