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Climat : pourquoi les vaches sont-elles dans le viseur de la Cour des comptes ?
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24/05/2023
La Cour des comptes s’attaque aux vaches. Dans un rapport publié lundi 22 mai, la juridiction a demandé que le cheptel de bovins dans le pays soit réduit. Pourquoi ?
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00:00
Trop de méthane dans les rots des vaches,
00:03
c'est ce que reprochent les magistrats de la Cour des comptes aux bovins de France,
00:07
accusés de dégager 11,8% des émissions équivalentes CO2 du pays.
00:12
Pour les magistrats, il faut donc diminuer drastiquement le cheptel.
00:15
Grosse colère des éleveurs bovins.
00:17
Là vous avez des prairies qui stockent du carbone, qui filtrent l'eau.
00:20
Vous avez des haies autour, si il n'y avait pas tous ces animaux-là,
00:24
on cultiverait, ce serait plus fertilisant.
00:26
Cette prairie-là est de 2017, il n'y a pas eu un intrant chimique depuis 2017.
00:30
Je ne suis pourtant pas en bio, mais l'élevage, c'est quand même bon pour la planète.
00:35
Le troupeau français diminue déjà de 3% par an.
00:38
Les éleveurs bovins jettent l'éponge car les prix sont trop bas depuis des années.
00:42
Pour ce responsable syndical, la question est, que veut-on manger demain ?
00:46
Soit on prend le risque de diminuer le cheptel français
00:49
et donc de perdre à la fois notre souveraineté alimentaire,
00:52
mais à la fois l'enjeu écologique de l'élevage en France,
00:57
au détriment d'une importation massive qui, au niveau du bilan carbone,
01:01
je pense sera beaucoup plus néfaste.
01:03
Et en plus on le sait avec des produits qui sont de moins bonne qualité.
01:07
Selon la Cour des comptes, cette réduction du cheptel
01:09
ne menace pas la souveraineté alimentaire,
01:11
car un tiers des Français consomment plus que les 500 grammes de viande rouge par semaine,
01:16
recommandé par les autorités sanitaires.
01:19
[Musique]
01:23
[SILENCE]
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