Foie gras aux raisins

Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés

Foie gras de canard poêlé aux raisins

Foie gras aux raisins secs

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blancs

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Foie gras aux pommes rôties et émulsions aux épices

Foie gras poêlé aux pommes

Aspic de foie gras aux figues

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Croustillant de foie gras aux pommes fondantes

Ballotin de foie gras aux échalotes confites

Crème de chou-fleur chaude aux copeaux de foie gras

Foie gras et poires au vin aux épices

Escalope de foie gras poêlés aux pommes

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises

Foie gras aux figues et son confit d'oignons....

Foie gras chaud aux pommes

Chutney pour foie gras aux épices douces

Canette aux pommes et foie gras

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Pilons de poulet caramélisés et crème d’avocat