Les jeûnes intermittents ne sont pas plus efficaces que les régimes hypocaloriques classiques. Le mécanisme de la perte de poids, c’est le déficit calorique sur vingt-quatre heures : c’est-à-dire le fait d’apporter moins de calories que ce qu’on dépense. Certes, une étude récente suggère, à court terme, que si l’on concentre les apports entre 7 heures et 15 heures, cela fait perdre un peu plus de poids que si l’on mange la même chose sur les vingt-quatre heures. Mais l’étude ne porte que sur 90 cobayes. Il faudra donc mener d’autres recherches avec plus de participants pour pouvoir conclure sur l’efficacité du jeûne intermittent.
