Les croquants - Les recettes de François-Régis Gaudry

Hello les amis,

On se donne rendez-vous pour le goûter avec une superbe recette de croquants, et cette recette c'est celle de Mizette, une amie de ma mère.

Le croquant c'est un biscuit sec aux amandes qui vient du sud de la France, vers le Tarn, et qui daterait du 17e siècle.

C'est très facile et rapide, mais surtout : hautement addictif !

Préparation 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :
-250g de sucre
-2 blancs d'oeuf
-60g de farine
-75g de noisettes
-75g d'amandes

Retrouvez François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/on-va-deguster