Resep terong terbang balado, bahan murah rasa mewah bak restoran

Dengan bahan murah dan disajikan fancy, kreasi terong terbang balado yang sederhana ini bikin sensasi makan di rumah kayak di restoran mewah.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan:
3 buah terong

Bahan baluran kering:
90 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
10 gr tepung beras
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Lada putih secukupnya

Bahan baluran basah:
250 ml air
25 gr tepung maizena
25 gr tepung terigu

Bahan sambal balado :
8 siung bawang merah goreng utuh
2 siung bawang putih goreng utuh
20 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 buah jeruk limo
1 cm terasi hancurkan
8 sdm minyak bekas goreng

Cara membuat :
1. Bakar terasi yang sudah dibungkus alumunium foil dan terong utuh dengan api kecil hingga sedikit gosong.
2. Tumbuk terong cukup sampe melebar. Biarkan batangnya.
3. Campur adonan kering. Sisihkan.
4. Campur adonan basah. Sisihkan.
5. Baluri terong dengan baluran kering, celupkan ke baluran basah. Baluri lagi dengan baluran kering. Kemudian goreng dan sisihkan.
6. Kukus semua bahan sambal balado kecuali bawang, jeruk dan terasi.
7. Uleg kasar bahan-bahan yang sudah dikukus dengan terasi dan 8 sdm minyak.
8. Masak hingga harum, tambahkan garam dan perasaan jeruk limo. Siap dihidangkan bersama terong.
9. Tambahkan telur cepluk setengah matang, taburi daun bawang. Sajikan.
------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood