Bikin tim kakap merah dengan rasa khas restoran China ternyata gampang banget. Nggak sampai 30 menit, kamu bisa cicipi menu yang enak dan bergizi.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan:
1 ekor ikan kakap merah
Garam dan Lemon untuk baluran ikan

Bahan minyak siram:
30 gr minyak wijen
30 gr minyak sayur

Bahan saus:
2 siung bawang putih
1 akar daun ketumbar/ wansui
1 akar daun bawang
125 ml air
30 gr gula pasir
40 gr kecap asin
1 sdm kecap ikan
Merica secukupnya
½ buah air lemon

Bahan topping:
1 batang daun ketumbar
1 batang daun bawang iris tipis
1 buah cabai merah besar iris tipis
2 cm jahe iris tipis
8 siung bawang putih goreng

Cara membuat:
1. Iris dan baluri ikan kakap dengan air perasan lemon. Kemudian bungkus ikan bersama potongan jahe dan kukus sekitar 8-12 menit.
2. Cincang 8 siung bawang putih, potong-potong cabai merah besar (buang bijinya), daun bawang (iris tipis), dan daun ketumbar.
3. Angkat ikan kakap dari kukusan. Sisihkan.
4. Goreng bawang putih yang sudah dicincang kasar sampai kecokelatan.
5. Buat saus: tumis 2 siung bawang putih bersama akar daun ketumbar dan daun bawang sampai kecokelatan. Tuang air, lalu tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula, dan air perasan lemon. Aduk rata.
6. Letakkan potongan daun bawang, cabai dan daun ketumbar di atas ikan kakap. Kemudian siram dengan saus.
7. Siram ikan dengan minyak panas, taburi bawang putih goreng dan sajikan.
-----

Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:

Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood