الطريقة: نسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والفلفل يجهز الصوص المكرونة عبر وضع كوب زبادي مع المايونيز ويت الزيتون والليمون والثوم والملح والفلفل والزعتر ويخلط معاً. توضع المكرونة المسلوقة على الصوص مع الزبادي والمايونيز ويوضع الجزر مع الخس والفاصوليا والطماطم ويخلط معاً. تقدم باردة مع جبنة البارميزان.