A pesar de que podemos encontrar berenjena durante casi todo el año, la mejor temporada para consumirla empieza en julio. La combinación con la papa le da un sabor y una textura totalmente diferente, además es ideal para un menú vegetariano.
INGREDIENTES: Para 5 personas:
BERENJENAS 1 K ACEITE DE OLIVA SAL AL GUSTO PAPAS CAMBRAY 5 PIEZAS QUESO FETA EN TROZOS 170 G HUEVO 1 PIEZA PARMESANO RALLADO 1/2 TAZA PAN MOLIDO 1 TAZA PAN MOLIDO PARA EMPANIZAR ACEITE PARA FREÍR
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