Il Clafoutis è un dolce francese a base di uova e ciliege. Noi abbiamo deciso di riproporvi questa ricetta revisionata in versione salata e vegetariana, a base di formaggio di capra ed erba cipollina. Che aspettate? Il gusto non aspetta! Ingredienti: -Formaggio di capra -4 uova -Farina -150 gr Latte -25 cl di Crema -Sale e pepe -Erba cipollina -Burro Procedimento: Incorporare la farina alle uova, aggiungere la farina, il latte e la crema, poi condire con sale e pepe. Cospargere l' erba cipollina tritata, ingrediente ottimo per donare un pò di sapore alle torte salate. Dopo aver imburrato una teglia quadrata, disporre il formaggio di capra tagliato a rondelle e versare tutto il composto all'interno della pirofila. A questo punto mettere in forno già riscaldato per 45 minuti a 180°C. Estrarre e gustare a piacimento! Buon appetito!
