Senza cottura e facile da preparare, un'idea originale per le feste di Natale ma potrete servirlo tutto l'anno se avete ospiti a cena. Il nostro rotolo salato di salmone affumicato (a Natale lo proporremo come "tronchetto salato") è farcito con una gustosissima crema di ricotta arricchita da granella di pistacchi, erba cipollina sminuzzata e pezzettini di pura polpa di limone: un abbinamento equilibrato che vi farà impazzire ad ogni boccone. Provate anche voi la ricetta spiegata passo a passo, porterete in tavola un piatto bello da vedere e dal sapore unico!
Ingredienti: - 300 gr salmone affumicato (8 fette) - 40 gr pistacchi sgusciati - Erba cipollina (circa 8 fili) - 230 gr ricotta vaccina - 1 limone - sale q.b. - pepe q.b.
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/antipasto/rotolo-di-salmone-con-ricotta-e-pistacchi-fid-1579252
