Il Burek è un piatto tipico turco, greco e dei paesi balcanici; la caratteristica pasta fillo ricopre un ripieno fresco e saporito di formaggio e prezzemolo, dando vita a una torta salata revisionata, adatta per aperitivi e buffet. Necessario: Ingredienti: -Feta -Prezzemolo tritato -Groviera -Sale e pepe -Uovo sbattuto -Pasta fillo -Burro fuso -Latte Preparazione: Schiacciare della feta, aggiungere la groviera grattugiata, il prezzemolo tritato, l'uovo sbattuto, sale, pepe, poi girare. Imburrate la pasta fillo tagliata in strisce e sovrapponeteci sopra un pò di ripieno. Arrotolate, andando a formare dei triangoli. Spennellate il burro fuso in superficie e fate un'altra passata con il latte freddo. In forno per 15 minuti a 210°. Buon appetito!
