Cookies noisettes et 3 chocolats De l'astuce à l'assiette

Attention il risque de ne pas y en avoir pour tout le monde avec ces cookies réussis à tous les coups avec les astuces données par Juliette Delacroix et notre marmiton dans l'émission télé De l'astuce à l'assiette diffusée sur TF1.
Voici les 3 astuces : 
1/ Cookies croustillants : il faut sortir les cookies du four quand ils sont dorés et encore mous. Ils vont durcir en refroidissant. 
2/ Tous de la même taille : formez-les avec une cuillère à glace, ils s'étalent bien et donnent de grands cookies fondants.
3/ Cookies ultra moelleux : remplacez le beurre par mélange beurre/huile.  
A refaire avec autant de chocolat que vous le souhaitez ! 
A découvrir aussi autour de l'émission De l'astuce à l'assiette :
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- le replay de l'émission
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