Oggi vi sveliamo 5 varianti per realizzare il patè di olive, un condimento molto usato ideale da accompagnare a del pane abbrustolito o a dei golosi blinis. Una ricetta facile e veloce che vi permetterà di realizzare un buonissimo patè di olive e zucchine, un patè di olive nere, un patè di olive e carciofi, un patè di olive e pomodoro e un patè di olive e melanzane. Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare queste 5 varianti, perfette per un antipasto o un aperitivo. Ingredienti: Patè di olive e zucchine: - Olio d'oliva - 2 zucchine - 3 spicchi d'aglio - 50g di olive verdi - Sale e pepe Patè di olive nere: - 250g di olive nere - 1 cucchiaino di mostarda - 1 cucchiaino di panna - 1 cucchiaino di aceto balsamico - 1 spicchio d'aglio Patè di olive e carciofi: - Olio d'oliva - 1 spicchio d'aglio - Carciofi - Basilico - 1 cucchiaio di mandorle in polvere - Il succo di mezzo limone - Sale e pepe Patè di olive e pomodoro: - 200g di olive verdi - 3 spicchi d'aglio - Basilico - Olio d'oliva - Un tubetto di concentrato di pomodoro Patè di olive e melanzane: - Una melanzana - 30g di parmigiano grattuggiato - 1 cucchiaio d'olio d'oliva - 1 cucchiaio di ricotta - Basilico - Sale e pepe Preparazione: Per realizzare il patè di olive e zucchine far soffriggere in olio d'oliva 2 zucchine con 3 spicchi d'aglio. Mixare il tutto aggiungendo 50g di olive verdi, 3 cucchiaini d'olio d'oliva, sale e pepe. Per realizzare il patè di olive nere mixare 250g di olive nere con 1 cucchiaino di mostarda e uno di panna, 1 cucchiaino d'aceto balsamico e 1 spicchio d'aglio. Per realizzare il patè di olive e carciofi far soffriggere in olio d'oliva 1 spicchio d'aglio, i carciofi e il basilco. Mixare il tutto e aggiungere 1 cucchiaio di mandorle in polvere, il succo di mezzo limone, sale e pepe. Per realizzare il patè di olive e pomodoro mixare 200g di olive verdi, 3 spicchi d'aglio, basilico e olio d'oliva. Successivamente aggiungere un tubetto di concentrato di pomodoro e mixare il tutto. Per realizzare il patè di olive e melanzane svuotare una melanzana cotta precedentemente per 3 minuti al ...
