Este pescado recibe muchos nombres según su tamaño y el lugar en el que nos encontremos, su nombre científico es Merluccius merluccius y se le denomina pescadilla si su peso es inferior a un kilo y medio, y merluza si supera ya ese peso. Traemos una sencilla y rápida receta merluza al horno sobre cuna de patatas panaderas que estamos seguros de que os va a encantar.
INGREDIENTES
1 pescadilla si cabeza, cortada al gusto 5 patatas 1 cebolleta 15 Cl de vino blanco Tomillo Romero Mantequilla para el molde Sal, pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra
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