Elle n’a que 32 ans et pourtant Jessica Préalpato est déjà la « meilleure pâtissière du monde ». La cheffe pâtissière du Plaza Athénée à Paris, trois étoiles Michelin, est en tête du classement du World's 50 Best Restaurants. La Française est la première femme à recevoir cette distinction, qui existe depuis 2002.
