INGREDIENTES (6 porciones): 6 piezas de papa 1 cucharada de mantequilla 3 cucharadas de cebolla morada 1 cucharada de ajo finamente picado 2 tazas de camarón limpios y sin cáscara 1/2 taza de crema ácida 190 gramos de queso crema 2 cucharadas de chile chipotle molido al gusto de sal y pimienta 1 cucharada de perejil finamente picado 1 taza de queso manchego para gratinar
