bolo queijadinha

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INGREDIENTES
2 xícaras de açúcar

500ml de leite

395g de leite condensado

4 ovos

⅓ xícara de farinha

¼ xícara de açúcar

2 xícaras de coco ralado

1 xícara de queijo parmesão ralado

INSTRUÇÕES
Em uma panela, derreter o açúcar e caramelar uma forma de pudim. Reservar.

No liquidificador, adicionar o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bater bem.

Dispor a mistura na forma e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

Deixar esfriar, aquecer a forma para derreter o caramelo e desenformar.