1_Endives au Crabe 1 Endive Mayonnaise Chair de Crabe >> Etalez la mayonnaise sur chaque feuille d'endive et parsemez de chair de crabe
2_Brochettes d'Emmental aux Abricots secs 1 morceau d'Emmental (selon le nombre de personnes) Abricots secs Pics en bois >> Coupez l'emmental et les abricots en dés, piquez-les sur les brochettes
3_Dips de Crudités 1 Concombre 1 Carotte 1 Yaourt nature 1 boîte de Thon au naturel 1 c. à soupe de Moutarde >> Epluchez et coupez le concombre et la carotte en bâtonnets; mélangez le yaourt, le thon et la moutarde pour la sauce dip
4_Verrines de Betteraves au Boursin® 3 Betteraves cuites 200g de Boursin Persil frais 1 Blender >> Coupez la betterave (attention ça tache!) et mettez les morceaux dans le blender avec le Boursin® puis mixez; servez dans des verrines en décorant de persil
Bon apéro!
Maïa Baudelaire, Nutritionniste et experte en Comportement alimentaire
