[Des Livres et Vous] Vin bio : pourquoi privilégier un vin sans pesticides ?

En France, la vigne représente moins de 4 % de la surface agricole et utilise près de 20% des produits phytosanitaires, engrais, herbicides et pesticides. Bien sûr ces substances chimiques se retrouvent partout y compris dans le vin. La vigne cultivée sans ces intrants, le vin bien « élevé » sans artifices, respectant le terroir et les sols, ce sont des garanties de boire un vrai vin qui a conservé tous ses caractères naturels. Écoutez l'interview d'Yves Leers, coauteur de "Menace sur le vin". A écouter aussi sur Radio Néoplanète http://www.neoplanete.fr/radio.html