Le petit-déjeuner, repas clé pour nos graines de champions ?

20Minutes

Notre chronique bi-mensuelle sport et santé, diffusée dans le cadre de « 20 Minutes Arena », la nouvelle émission du service des sports de « 20 Minutes », s'intéresse cette fois à l'importance du petit-déjeuner. Les emblématiques champions olympiques tricolores Teddy Riner et Léon Marchand ont ainsi confié leurs préférences pour ce repas essentiel de la journée. Notre journaliste Jérémy Laugier, qui a notamment pu échanger avec Déborah Maurice, nutritionniste à Château-Thierry (Aisne), fait le point sur l'impact d'un petit-déjeuner équilibré sur le bien-être des enfants ainsi que sur leur concentration à l'école et leurs capacités sportives.      20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr Retrouvez nous sur: Snapchat : https://www.snapchat.com/discover/Ma_tete_et_moi/0667753253 Facebook: https://www.facebook.com/20minutes Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes Twitter: https://twitter.com/20Minutes Instagram: https://www.instagram.com/20minutesfrance/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company-beta/66709/ Podcast : https://podcasts.20minutes.fr/

Transcript

00:00Le petit déjeuner est-il le repas clé pour nos graines de champions ?

00:03Savez-vous à quoi ressemble le petit déjeuner type de nos deux héros des JO de Paris 2024,

00:08Léon Marchand et Teddy Riner ?

00:09Et non, pas de donut ou de pain au chocolat pour nos champions ?

00:11Le nageur confiait récemment manger des flocons d'avoine avant son entraînement quotidien à 6h du matin.

00:16Le judoka opte lui pour des œufs, des légumes, de la viande blanche et des fruits au réveil les jours de compétition.

00:21On a échangé avec Déborah Maurice qui est nutritionniste dans l'Aisne

00:24et qui a participé pendant plusieurs années à une étude dans une école

00:27qui concernait 200 enfants du CP au CM2.

00:30Le constat a vite été clair pour elle.

00:32Les risques d'obésité pour plusieurs enfants pouvaient être corrélés à une pratique sportive

00:36de moins en moins présente dans leur vie, mais pas que.

00:38Leur alimentation était ainsi au cœur du problème.

00:40Les aliments ultra transformés posent soucis, d'autant que les enfants sont très attirés par le marketing.

00:45Et en première ligne des repas défaillants, on trouve le petit déjeuner.

00:48D'après elle, c'est un repas soit sauté, soit pas du tout structuré pour beaucoup trop d'enfants,

00:52ce qui entraîne des difficultés d'attention en classe, une fringale et donc du grignotage.

00:56C'est pourquoi elle a fait mettre en place des petits déjeuners à but éducatif au sein de l'école les matins.

01:01Ses ateliers s'appuyaient sur le programme national de nutrition santé, PNNS,

01:05pour inciter par rebond les parents à restructurer ce repas pour toute la famille.

01:08Quels axes majeurs alors pour ce repas clé qui conditionne le reste de la journée ?

01:12Il faut privilégier des céréales peu sucrées, des gâteaux faits maison, un verre de lait,

01:16des fruits frais entiers et de l'eau.

01:17Tout en sachant que les enfants adorent les petits déj'salés,

01:20avec œufs, jambons, fromage, quand on leur laisse le choix.

01:23Une option pertinente pour éviter les fringales.

01:24Plus tard dans la journée, il peut y avoir pour nos bambins le souci de la consommation de soda

01:28et de portions de viande non adaptées proposées par des parents à leurs enfants de moins de 11 ans.

01:33Les excès de protéines entraînent en effet l'obésité,

01:36qui concerne 17% des adultes et 4% des enfants en France.

01:39Autre chiffre révélé par l'étude OBEPI,

01:41depuis 1997, le nombre de jeunes de 18-24 ans touchés par l'obésité a été multiplié par 4 en France.

01:48Les tests physiques réalisés par Déborah sur les jeunes scolaires

01:50ont montré un manque criant de cardio et de souplesse.

01:53Depuis, les ateliers pour restructurer leur repas et l'incitation au sport scolaire,

01:57les données se sont améliorées sur le sujet.

01:59Alors go ! Allons dévaliser les rayons de flocons d'avoine comme Léon Marchand.

Catégorie

Transcription

Recommandations