00:00Atención, atención cocineros, han pasado 25 minutos, tienen 35 minutos más para hacer estas preparaciones, réplica de los platos que hoy nos presentó el chef Marco Bonifaz.
00:14Vamos cocineros por la última medalla de la temporada.
00:17La Masterclass de Chef Bonifaz fue increíble, la verdad que es una persona que tiene bastante conocimiento y sobre todo mucho sabor.
00:35Lo más complicado de hacer una réplica en esta noche es que tiene que quedar perfecto, no hay margen de error y al mismo tiempo tenemos que poder transmitir lo que transmite el chef.
00:44Soy el único hombre que ha quedado de la competencia y la presión estoy acostumbrado porque mi vida se ha tratado de eso al final de cuentas, de siempre levantarme de los obstáculos, siempre atravesarlo.
00:58Y hemos pasado tantas noches que el día de hoy no voy a flecar, no estoy aquí para eso, estoy aquí para superar el obstáculo, ganar esa tercera medalla y subir al balcón.
01:08La chucha, la madre, ¿qué me pasa?
01:14Alguien me puede decir si me salieron alas o me han salido ganchos en los codos, ¿qué me pasa? Estoy tumbándolo todo, literal, ¿lo están viendo?
01:23Me doy la vuelta y tumbé un tenedor, me di la otra vuelta y tumbé, estaba todo tan bien organizado, ¿en qué momento se hizo tan caótico?
01:29Me pongo nerviosa por el mismo hecho de que es réplica, aquí no hay mucho donde ponerse a hacer volar la imaginación y son muchos años de experiencia de él, esa sazón, eso que ha logrado durante tantos años, ahora lo tengo que replicar en 60 minutos.
01:51Es mucha presión, pero es un privilegio, vuelvo a decirlo, lo voy a lograr, voy a lograr hacer las dos preparaciones en 60 minutos, obvio.
02:00Hay veces que he pensado que no puedo y me estoy muriendo y resulta que sí, sí pude, así que yo creo que sí.
02:04Esta noche me sorprendí con la masterclass del chef, increíble, lo hizo tan fácil, esperamos sacar el mismo sabor o acercarnos a esas preparaciones que han sido impresionantes.
