De l'agriculture en ville, c'est possible ?

20Minutes

Connaissez-vous les Pariculteurs ? Au cours des dernières décennies, l'agriculture n'a cessé de s'éloigner des villes. Et pourtant, l’agriculture urbaine est devenue un pilier essentiel à l’adaptation de notre société au changement climatique. La Ferme des Possibles à Stains (93) l'a bien compris, et replace la nature au coeur de la capitale. Dans chaque émission de Planète C, Lucie Franco vous explique les causes d’un enjeu environnemental global, avant de vous emmener en reportage sur le terrain  Parce qu'il n'y a pas de Planète B, "Planète C" c'est tous les lundis à 16h00 sur 20 Minutes TV.

Transcript

00:00Au début, on avait une planète A.

00:03Mais on a commencé à déconner.

00:05Un pétrolier, une catastrophe écologique.

00:07C'est la mer la plus polluante.

00:08Donc, le temps s'est gâté, sauf qu'on a continué comme si de rien n'était.

00:12Et là, plus de planète A.

00:14Plus de corail dans la mer, plus de crabes sur la plage,

00:17plus de neige pour skier, du plastique dans l'eau,

00:18de l'eau dans nos rues et des particules dans l'air.

00:20On a compris qu'il n'y aurait pas de planète B.

00:25Au lieu d'angoisser tout seul sur le canapé,

00:26on a décidé de se bouger et on a imaginé un plan C.

00:30Bienvenue dans Planète C.

00:33Vous ne les avez peut-être pas remarqués,

00:35mais la capitale à elle seule possède déjà 37 hectares d'espace agricole,

00:39ce qui équivaut à environ 51 terrains de football.

00:42Ce n'est pas nouveau.

00:43Dès la fin du 19e siècle,

00:45des cultivateurs se sont installés à proximité de la ville

00:47et se sont adaptés à ses contraintes,

00:49par exemple sur les fameux murs à pêche de Montreuil.

00:52Croyez-le ou non, mais à cette époque,

00:53la Seine-Saint-Denis alimentait Paris

00:55grâce à de nombreuses cultures maraîchères situées à ses portes,

00:58bien avant Rungis.

00:59On appelait même l'Île-de-France la Plaine des Vertus.

01:02Aujourd'hui, en 2025,

01:04la réintégration de l'agriculture en milieu urbain

01:06est un véritable pilier dans la transition écologique

01:08pour rendre nos villes plus durables,

01:11plus vivables et résilientes.

01:13Et ce n'est pas pour rien,

01:14elles jouent un rôle essentiel,

01:151, pour la sécurité alimentaire.

01:18L'agriculture urbaine permet de produire des aliments localement,

01:20ce qui réduit la dépendance aux chaînes d'approvisionnement longues

01:23et nous aide à nous libérer de produits importés

01:26comme les produits américains au hasard.

01:28Elle améliore l'accès à des produits frais,

01:29notamment dans les quartiers où les supermarchés sont rares

01:32et ce qu'on appelle parfois des déserts alimentaires.

01:352, la réduction de l'empreinte écologique.

01:37Un circuit court,

01:38c'est moins de transports,

01:39donc moins d'émissions de gaz à effet de serre.

01:41L'agriculture urbaine favorise aussi

01:43le recyclage des déchets organiques,

01:45donc le fameux compost,

01:46et une gestion écologique des eaux de pluie pour l'irrigation.

01:48Les sols végétalisés absorbent l'eau

01:51et réduisent les risques d'inondations,

01:52tandis que les toits verts et les jardins filtrants

01:54permettent une meilleure infiltration de l'eau dans le sol.

01:573, pour l'amélioration de la qualité de vie urbaine.

02:00Les espaces verts contribuent à réduire les îlots de chaleur en ville

02:02et améliorent la qualité de l'air.

02:04Les projets agricoles sur les toitures,

02:06murs, espaces au sol et en sous-sol

02:08participent notamment au confort thermique des bâtiments.

02:104, pour la préservation de la biodiversité.

02:13Les parcs, jardins, toits verts et aies urbaines

02:15servent d'habitat pour les oiseaux ou insectes pollinisateurs

02:18comme les abeilles et papillons,

02:19et des petits mammifères,

02:21ce qui aide à préserver des espèces menacées

02:22et à maintenir des écosystèmes vivants, même en ville.

02:255, pour l'économie locale et l'emploi.

02:27Car l'agriculture urbaine peut créer des opportunités d'emploi,

02:30notamment pour les jeunes,

02:31les personnes en réinsertion ou dans des quartiers défavorisés.

02:34Enfin, la nature, au cœur des villes,

02:36change aussi notre rapport à l'environnement,

02:38en rendant plus visibles les cycles naturels

02:40comme les saisons ou la biodiversité.

02:42Mais on peut légitimement se demander

02:43est-ce que nos villes ne sont-elles pas trop polluées

02:46et ne contaminent-elles pas nos aliments ?

02:48Tout d'abord, il faut savoir que le transfert des pollutions aux végétaux

02:51passe avant tout par le sol.

02:52En théorie, la ville de Paris réalise des contrôles systématiques

02:55de la pollution des sols,

02:57permettant de maîtriser leurs qualités

02:58et ainsi éviter toute trace de pollution

03:00dans les productions agricoles.

03:02Aussi, il est interdit aux projets d'agriculture urbaine parisiens

03:05de recourir aux pesticides et aux produits phytosanitaires.

03:08Nous sommes partis à la rencontre d'une ferme urbaine

03:09au cœur de la Seine-Saint-Denis.

03:11On rentre à la maison, c'est fini pour aujourd'hui.

03:17Bonjour, bienvenue à la Ferme des Possibles.

03:20Je m'appelle Mohamed Yabali,

03:21je suis l'un des cofondateurs

03:22et directeur général de la coopérative

03:25qui se trouve ici à Stain,

03:27sur un terrain d'un hectare trois

03:28où nous cultivons à la fois des fruits et des légumes,

03:32mais surtout la solidarité et le bien-être

03:35de nos salariés en situation de handicap

03:37et en réinsertion professionnelle.

03:38Dans la notion d'agriculture urbaine,

03:41c'est l'agriculture dans la ville

03:42et l'un des sujets importants,

03:44c'est de sensibiliser à l'agriculture biologique,

03:48à l'agroforesterie et surtout à l'alimentation durable.

03:53En 2015, nous avons planté 650 arbres et arbustes.

03:57Vous voyez, entre les différents arbres fruitiers,

04:00il y a cinq mètres de largeur

04:01et entre les rangées de fruitiers,

04:03on a des aromates

04:04et entre deux rangées,

04:06on a des buts de culture.

04:09Alors là, on a un beau pommier

04:10qui a déjà presque dix ans maintenant, aujourd'hui.

04:17Ça va Jafar ?

04:17Ça va, ça va.

04:18Ça avance bien ?

04:19Ça va, on va.

04:20L'agroforesterie, c'est quoi ?

04:22C'est avoir une approche systémique.

04:25C'est permettre aux vivants

04:26de pouvoir se compléter

04:28pour préserver un écosystème

04:32mais aussi l'alimenter.

04:33Exemple, ici, sur la ferme des Possibles,

04:36nous avions trouvé des arbres déjà préexistants,

04:39notamment des merisiers

04:40que nous avons gardés,

04:42qui sont à la fois des espaces de biodiversité,

04:45de refuge pour les animaux

04:48et entre les arbres fruitiers,

04:52les aromates et les buts de culture,

04:54on a un système de racines très complémentaire

04:56qui permet non seulement de se protéger

04:58mais de s'auto-alimenter.

05:00La plupart des exploitations agricoles

05:02peuvent appauvrir les sols

05:04et ruiner un petit peu la biodiversité.

05:07L'agroforesterie porte un message

05:08beaucoup plus vertueux

05:10qui est une agriculture

05:12qui peut enrichir le sol

05:15et consolider la biodiversité.

05:18À côté des végétaux,

05:19il nous faut des animaux

05:20pour pouvoir faire vivre

05:21une ferme agroforestière.

05:24Et donc, du coup, nous avons d'abord des poules.

05:28Les poules permettent non seulement

05:30de manger les déchets de la ferme

05:34mais également produisent des œufs

05:36que nous vendons à nos salariés vulnérables

05:40pour qu'ils puissent avoir des œufs frais et bio

05:42toute l'année.

05:44Allez, on rentre à la maison.

05:47C'est fini pour aujourd'hui.

05:48Nous avons des chevaux

06:01qui nous permettent d'avoir du fumier,

06:04des brebis pour de l'éco-pâturage,

06:06etc.

06:07C'est tout un système

06:09qui s'auto-alimente.

06:10Et là, devant nous,

06:11on voit ce beau bâtiment

06:13qui s'appelle Résilience,

06:15qui est un bâtiment bioclimatique

06:17en bois, terre et paille

06:19qui s'intègre totalement

06:21dans notre exploitation agricole

06:23et permet à la fois

06:25d'être un outil de transformation alimentaire

06:27et de restauration

06:29et permet aussi un lieu de travail

06:31pour l'ensemble des équipes

06:33de la ferme des possibles.

06:34Notre objectif, c'était d'abord et avant tout

06:37travailler à améliorer la qualité de vie

06:41sur nos territoires

06:42et à montrer que notre territoire était beau.

06:44Et donc, du coup,

06:45à travers le projet de la ferme des possibles,

06:48notre ambition était de dire que

06:49oui, c'est possible.

06:51Nous pouvons avoir ici,

06:52en Seine-Saint-Denis,

06:53des îlots de fraîcheur de bonne qualité

06:55et agréables pour la population,

06:58mais également des îlots d'innovation,

07:01d'emploi, de formation

07:03et de cohésion sociale

07:04qui permettent de tisser du lien

07:07et de créer de la joie

07:08pour les habitants de nos territoires.

07:15Sous-titrage Société Radio-Canada

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