El sufrimiento de Desirée al preparar su plato

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00:00Yo te ayudo.

00:00Voy a hacer cerdo con la salsa de mi fruta.

00:06¿Con la salsa de su fruta? ¿Cómo se llama su fruta?

00:09Le presento.

00:11Ella es el tumbo.

00:12Deciré tumbo.

00:14Un placer, amiguita.

00:16Tengo muchas dudas.

00:17¿Has probado el tumbo?

00:19Sé que es ácido, lo he probado un poquito, pero no es que coma.

00:22¿Ya? Está bien, me gusta el sabor que le vas a dar.

00:25Lo vas a presentar con las semillas y las semillas.

00:27Ahí necesito su consejo.

00:30Porque quiero saber cómo la voy a preparar en la reducción.

00:34O sea, no sé, partirlo, sacarle la pulpa directamente, lo limpio.

00:38A ver, abrí.

00:39Limpia el...

00:40Vamos a...

00:41Y créame, ya estuve dañineando para ver si tiene el mismo sabor que recuerdo.

00:46Eso.

00:47Corta un poco.

00:49Dios, cuando te veo cortando en las manos...

00:51Ya, perdón, perdón, perdón.

00:52Me quiere dar un aire.

00:53¿Por va?

00:54Sí, sí, como es.

00:55No, pero quiero que lo recuerdes así.

00:58Ya lo escucharé hace rato.

00:59Ya, bien.

01:00Tiene la par de las semillas.

01:01¿Te gusta comer con esta textura de las semillas?

01:03A mí me gusta, sí.

01:04¿A ti te gusta?

01:05¿Ya?

01:05Ok.

01:06Entonces, no sé si...

01:07A ti podríamos hacerlo así.

01:09No sé si hacerlo como hacen normalmente.

01:11Una cosa para que no se te destroce la semilla.

01:14Cuando estás mixeando, vas por tiempos.

01:17Cuentas uno, dos, tres, sal.

01:18¿Te das cuenta?

01:19Y después lo puedes colar.

01:20Y si quieres adherirle tus...

01:23Las semillitas lo pones aparte.

01:25O si quieres unos gajitos para como levantar eso.

01:28Pero no se me va a hacer amargo si lo mixeo.

01:30Pero ahí está donde tú tienes que poner en práctica.

01:32¿Qué puedes incorporarle?

01:34Tal vez un toque de azúcar.

01:36Le voy a poner azúcar.

01:37¿Qué condimentos tienes?

01:39Jengibre.

01:39Y ahí tú le vas a ir como dando el sabor.

01:41Lo importante es que tenga una buena reducción.

01:44Pero ven que va a ser como algo equilibrado.

01:46¿Con qué vamos a acompañar eso?

01:47Con un cremoso de yuca.

01:49O sea, un puré de yuca.

01:50Porque pensaba ser de camote.

01:51Pero no había camote.

01:52Así que me traje.

01:53Está bien.

01:54Yuca.

01:54¿Ya?

01:55¿Con yuca, qué más?

01:56El cerdo, la salsa y eso.

01:59¿Y algo fresco?

02:01¿Cómo qué?

02:03Es que yo te pregunto, ¿cómo qué?

02:05O sea, por eso estoy preguntando.

02:06¿Qué es lo que has pensado?

02:07Ay, nada.

02:09Bueno, no sacaste nada fresco.

02:11¿De qué?

02:11¿Con qué voy a hacer?

02:12Ay, señor.

02:13No puedo creer.

02:13Y iba tranquila esta noche.

02:15Ya estoy sufriendo.

02:17¿Sabes?

02:17Te dejo porque me estoy poniendo muy nerviosa

02:19viendo temas que te ha...

02:20Ya me preocupó usted con lo fresco.

02:23La dueña del platos eres tú.

02:26Ok.

02:28¿Viste?

02:28Nos vemos.

02:29Gracias, Che.

02:30Ya voy a quedarme tranquila ahorita.

02:32No, decirle, escúchame.

02:34Deciré, necesito a decirle segura de lo que está haciendo.

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