Fermées depuis le 9 mars dernier, la ville de Saint-Étienne a annoncé que les Halles Mazerat vont réouvrir d’ici janvier 2026 avec un tout nouveau concept.
00:00Fermée depuis le 9 mars dernier, la ville de Saint-Etienne a annoncé que les Almazra vont réouvrir d'ici janvier 2026 avec un tout nouveau concept.
00:09Après plusieurs mois de réflexion, c'est la société, la commune basée à Lyon, qui a été retenue pour faire des Almazra un lieu de convivialité.
00:188 cuisines équipées avec un service au comptoir, un peu dans la même forme que Mitoki proposait et que quasiment tous les footcours proposent.
00:26On prévoit un grand nombre d'assises, aujourd'hui entre 400 et 800 selon les versions entre l'intérieur et l'extérieur.
00:34Un grand bar central avec une proposition diverse et variée qui est en cours de préparation mais qui s'appuiera sur des acteurs locaux.
00:44Chaque stand sera présent pour une durée d'un an à un an et demi afin de tester son concept avant de potentiellement s'implanter durablement dans les rues de Saint-Etienne.
00:53A chaque départ, un nouveau restaurateur prendra le relais, assurant ainsi un renouvellement constant de l'offre.
01:00La carte globale soit la plus cohérente. On vérifiera évidemment que tout le monde puisse avoir sa place, qu'il n'y ait pas trop de concepts qui sont trop chauds.
01:12C'est un gros travail qu'on fait à la communion. On l'exportera évidemment à Saint-Etienne.
01:17La brasserie La Dame des 4 Cafés, encore ouverte aujourd'hui, va elle aussi fermer pour que la société La Commune puisse pleinement s'installer.
01:25Les travaux débuteront à l'automne avec pour objectif une réouverture en janvier 2026.
01:31Le but c'est de refaire vivre les Halles. J'espère que ça va refaire vivre le centre-ville.
01:36Effectivement, les Halles sont un élément important de la ville de Saint-Etienne.
01:40Le choix de Gaël Perdrio, il y a peut-être eu 7 ou 8 ans, de redonner vie à Walmazra, était un élément fondateur du centre-ville.
01:49Il y a eu malheureusement l'aventure Biltoki qui s'est arrêtée plus haut que prévu.
01:52Bon, on redémarre et on redémarre sur quelque chose qui, je pense, correspond à l'attente,
01:56j'espère correspond à l'attente de Stéphano et Stéphanoès.
01:59C'est convivialité, expérience, vie culturelle et en même temps, passer un bon moment.
02:05Les Halles Mazera ne seront pas qu'un lieu de restauration.
02:08Une offre culturelle sera aussi développée, avec des événements prévus plusieurs fois par semaine et pour tous les goûts.
