Japón desde el verano del 2024 enfrenta la mayor escasez de arroz en décadas perdiendo con ella el control de su precio, ya que este es un alimento básico y culturalmente significativo situación que pone en riesgo no solo el consumo del grano, sino este también es uno de los pilares económicos de esta nación.
00:00Yo personalmente no como otras cosas como pan o pasta.
00:22Vivo casi al 100% de arroz.
00:24Mi familia es igual y a todos les gusta el arroz.
00:27La liberación de arroz de reserva de emergencia llegó demasiado tarde y aún no nos ha llegado a los consumidores.
00:34Así que espero que esta nueva autoridad tenga la energía para visitar las tiendas y verificar los costos todos los días y que realmente se ocupe por nuestras vidas.
00:57Desde el verano del 2024, Japón enfrenta la mayor escasez de arroz en décadas, perdiendo con ella el control de su precio, ya que este es un alimento básico, pero también culturalmente significativo.
01:16La situación pone en riesgo no solo el consumo del cereal, también el pilar económico que representa en esta nación.
01:23El precio medio de un saco de 5 kilogramos de arroz ha llegado a 4.214 yenes, lo que equivale a 25,78 euros.
01:33Y pese al costo, el gobierno insiste en mantener aranceles proteccionistas en 341 yenes por kilogramo a las importaciones, beneficiando a las poderosas cooperativas agrícolas, pero perjudicando a la población.
01:46Cabe destacar que la escasez de arroz, suscrita principalmente por la crisis climática, una fuerza laboral agrícola envejeciendo y por la demanda turística, pues ya desde el 2024 existe un récord de 3 millones de visitantes mensuales.
02:04Últimamente no he hecho ninguna comparación cuidadosa, pero creo que nuestro arroz nacional es más barato que el importado.
02:09Las cooperativas agrícolas de Japón deberían haberse centrado más en la comercialización agrícola con una producción a gran escala y altamente eficiente.
02:19Sin embargo, el sector agrícola japonés no ha logrado mantenerse al día, lo que ha resultado en una baja eficiencia en la producción.
02:28Vamos a revisar solo algunas de las consecuencias.
02:30El arroz se disparó al menos un 90% en un año, pasando de 2,023 yenes por 5 kilogramos en 2023 a 4,285 yenes en mayo de 2025.
02:44En algunos casos, variedades premium alcanzaron los 5,000 yenes, lo que equivale a 35 dólares.
02:49Esta situación ha impactado los hogares de Japón, ya que consumen en promedio 50,9 kilogramos de arroz por persona al año
02:57y el encarecimiento ha forzado a muchos a reducir su consumo o cambiar a alternativas más asequibles,
03:03como fideos sudón, yakisoba o arroz importado, afectando a la dieta tradicional.
03:09También se ha visto impactado el comercio minorista y los restaurantes, especialmente los de sushi,
03:14ya que enfrentan costos operativos más altos, lo que podría traducirse en precios más elevados para los consumidores.
03:25Y la producción insuficiente de arroz en Japón ha acelerado la crisis del grano,
03:30lo cual ha subido o el cual ha subido su precio desorbitantemente en lo que va del año.
03:35Más detalles en el siguiente reporte.
03:36En Japón, el arroz forma parte de la dieta básica y tiene por tanto carácter de artículo de primera necesidad,
03:47razón por la cual una variación en su precio no origina una variación igualmente significativa en su demanda.
03:54Dicho de otro modo, cualquier variación de la oferta o la demanda tiene su reflejo en grandes fluctuaciones en el precio.
04:02Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Sildicultura y Pesca,
04:07el precio medio al por menor del arroz vendido en supermercados de todo Japón alcanzó un nuevo máximo,
04:14alcanzando los 4.285 yenes, unos 29,97 dólares estadounidenses por kilogramo en la semana que finalizó el 18 de mayo.
04:25Esto supone un aumento de 17 yenes con respecto a la semana anterior,
04:29y el precio más alto desde que comenzaron los registros comparables en marzo de 2022.
04:36Se dice que los precios del arroz se seguirán subiendo en junio.
04:39Actualmente, ni siquiera podemos conseguir la cantidad necesaria de los mayoristas.
04:43Nuestra cantidad de pedidos están siendo restringida.
04:46Es preciso indicar que la crisis del alimento ya suma tres subidas significativas de precios desde la década de 1990,
04:54causadas principalmente por las malas cosechas.
04:57Pero, esta vez los aumentos han sido mucho más pronunciados,
05:01duplicándose en comparación con el mismo periodo del año anterior,
05:05aunado a un entorno de varias dificultades externas e internas.
05:10La situación se vuelve más crítica, señalan los diversos análisis.
05:14Si bien la producción de arroz es insuficiente,
05:17se han producido factores ocasionales que han provocado un aumento de la demanda.
05:22Además, las malas cosechas también han provocado un aumento de los precios.
05:27Estos factores son las razones del actual aumento continuo de los precios,
05:31y del desequilibrio entre la oferta y la demanda de arroz.
05:34Este año, todos están aumentando el cultivo de arroz, alimento básico,
05:39y reduciendo la superficie plantada con arroz para procesamiento y otros fines,
05:43cambiando el arroz de calidad alimentaria.
05:45Ante esta situación, autoridades niponas declararon recientemente en el Parlamento
05:51su apoyo a la transición de una política de reducción de arroz
05:55a una que fomente el aumento de la producción a fin de paliar la crisis del rubro.
06:00Ante esta situación, el Ejecutivo japonés decidió liberar al mercado general
06:05210 mil toneladas de la Reserva Nacional de Arroz
06:08a partir de mediados de marzo, algo que muchos consideran inédito hasta ahora.
06:14En enero de 2025, el gobierno de Japón decidió liberar arroz de sus reservas
06:20en caso de que se dieran problemas en la distribución de este cereal,
06:25imponiéndose la condición de recomprar durante los siguientes 12 meses
06:29tanto arroz como hubiera liberado,
06:31lo que en la práctica equivale a un préstamo del arroz en reserva.
06:36Pero, dado que la nueva norma permite que el arroz almacenado
06:40se distribuya también para uso comercial,
06:43se puede esperar que los precios al por menor sigan siendo altos,
06:47lo que fomentaría aún más la liberación de existencias.
06:51Además, el efecto económico del arroz de la reserva distribuido
06:55a los comedores de escuelas y hospitales que venían soportando el aumento de los costos
07:01sin subir los precios no es observable,
07:04atendiendo solamente al precio de venta al público.
07:08El precio del arroz apenas ha bajado después de la liberación de la reserva,
07:12en parte por el tiempo que ha requerido su distribución en el mercado.
07:17Pero ha habido, además, otras dos causas.
07:20Por una parte, el cambio en los objetivos de la política gubernamental
07:24no ha venido acompañado de una revisión de la metodología empleada.
07:29En segundo lugar, la liberación se ha hecho sin haber procedido previamente
07:33a establecer índices de medición que permitieran comprobar su efectividad.
07:39Pienso que todo el mundo no tiene más remedio que adquirir arroz
07:42a un costo de 4.800 o 5.000 yenes por 5 kilos.
07:47Pero esto no es normal.
07:50Si esto continúa, dejaremos de comer arroz y puede alejarnos del consumo de arroz.
07:55Eso pienso.
07:57Y otro factor más es que la decisión de liberar arroz de la reserva
08:01fue tomada cuando la competencia por conseguir arroz de los productores
08:06había llegado a niveles muy altos.
08:08El arroz, que en los primeros pasos de la cadena de distribución
08:13se había pagado ya a alto precio, continuó encareciéndose en los siguientes pasos.
08:19A continuación veamos algunos testimonios de otras personas afectadas
08:22de una u otra forma por la crisis del arroz en Japón.
08:25La proporción de arroz se ha duplicado en comparación con el año pasado,
08:28a medida que el precio de compra en nuestro supermercado ha ido aumentando.
08:31El precio de 20 en la tienda tiene que aumentar en consecuencia.
08:33Hemos estado esperando el arroz de reserva y esperamos que nos lo puedan entregar pronto.
08:40Debido a que el arroz es demasiado caro ahora, tenemos que reducir la cantidad de guarniciones.
08:45El arroz es realmente caro.
08:48Cuando lo compraba antes, pagaba la mitad de lo que cuesta ahora.
08:51Realmente espero que pueda volver al nivel de alrededor de 2.000 yenes.
08:55Tengo hijos en edad de escuela primaria y secundaria.
08:58Sus apetitos son cada vez más grandes, por lo que comen más y más.
09:02Espero que el arroz pueda volver al nivel anterior y estabilizarse.
09:07Todavía no hay arroz de reserva de 2.000 yenes,
09:09pero se espera que esté disponible entre mediados y finales de junio.
09:11Recibimos llamadas de clientes todos los días
09:13o la gente viene directamente a la tienda para preguntar cuándo llegará el arroz reserva.
09:17La clave es el suministro de arroz reserva.
09:19Si hay suficiente arroz de reserva, el arroz en general puede disminuir,
09:22pero esto depende de la oferta de arroz de reserva.
09:25Un momento de hacer una segunda pausa en la emisión del día de hoy,
09:27pero no se vaya al regreso como parte de nuestro recorrido digital.
09:30Estaremos hablando de cómo creció la inflación en Reino Unido.
