Conseil d'expert: Les surgelés c'est bien ou pas ?

Mam's

Survivre au tunnel du soir en utilisant des produits surgelés que les enfants adorent, c’est grave ? On a posé la question à @paulinebudynski_dieteticienne avec @findus_france ! #famille #cuisine #repas #enfants #findus #parentepuise  En collaboration avec Findus.  Découvrez tous les produits Parent Épuisé qui peuvent vous sauver la vie (nos trousses, livres, et jeux de cartes) https://www.parentepuise.com/shop/ Rejoins-nous sur Instagram https://www.instagram.com/parentepuise/ Sur Facebook https://www.facebook.com/parentepuise/  Et abonne-toi à la newsletter qui fait du bien au moral parental https://sauvez-moi.parentepuise.com/

Transcript

00:00Le tunnel du soir, c'est l'angoisse pour les parents, c'est vraiment la course.

00:03En ce moment, on est assez de recommandations sur l'alimentation,

00:06donc ça nous fait culpabiliser.

00:07Et dès qu'on sort un paquet du congélateur, on est un peu fébrile.

00:10Nous, on se dit, c'est anti-gaspi, on gagne du temps.

00:13Est-ce que vraiment c'est si grave de manière nutritionnelle d'utiliser des produits surgelés ?

00:18Alors grave, non, pas du tout.

00:19Les produits surgelés, c'est quand même hyper intéressant

00:21parce que le fait de les surgeler rapidement après la récolte pour les légumes, par exemple,

00:25tu gardes toutes les vitamines et minéraux, donc c'est quand même plutôt bénéfique.

00:28Ça dépend en fait quels aliments tu vas choisir.

00:30Si tu prends des pizzas, 4 fromages et que tu manges ça 3 fois dans la semaine, ça n'ira pas.

00:34Par contre, si tu présentes des légumes, que tu vas rire avec même des protéines surgelées, il n'y a pas de souci.

00:40Je pense par exemple aux poissons panés.

00:41Moi, mes enfants, ils adorent.

00:42Déjà, hyper important de faire des choses que les enfants adorent,

00:45parce qu'ils mangent, c'est quand même mieux.

00:46Et après, pour le poisson pané, il faut juste regarder la composition.

00:49Si tu prends du poisson pané avec une grande majorité de poissons,

00:52là, on se retrouve avec quand même un produit de qualité.

00:54J'ai Croustibat, 100% filet, colin d'Alaska.

00:57Et bien ça, c'est parfait.

00:59On va pouvoir regarder la compo.

01:00En premier ingrédient, on a le colin d'Alaska.

01:02C'est-à-dire que c'est ce qu'on va retrouver en majorité dans le produit.

01:0460% de la chapelure.

01:06Forcément, on a de l'eau et de l'huile, de l'amidon.

01:08Donc bref, des choses vraiment parfaites pour les enfants.

01:10Tu peux vraiment donner ça, il n'y a pas de souci.

01:12Et pour accompagner ces poissons panés, j'avoue que moi, j'ai un petit faible pour les pommes noisettes.

01:16Tu peux prendre des pommes noisettes qui ont, elles, un Nutri-Score B.

01:18C'est des huiles de bonne qualité, qui n'a pas de conservateur, qui n'a pas d'huile de palme.

01:22Ça montre que le produit est qualitatif.

01:24Par contre, tu vas te retrouver avec une assiette très jaune, forcément.

01:26Donc moi, je te proposerais d'ajouter un petit peu de verdure.

01:29Et pour ça, on peut ajouter notamment des épinards à la crème.

01:31Et donc dans cette assiette avec nos poissons panés et nos pommes noisettes, tu conseilles quoi comme portion ?

01:36Normalement, on essaie d'avoir toujours plus de légumes que de féculents.

01:38Ça, c'est hyper important pour avoir un apport en fibres suffisant.

01:41Un quart de féculents, donc un quart de pommes noisettes.

01:43Et tu mets un quart de protéines, tout simplement.

01:46Eh bien, Pauline, merci.

01:47Je suis hyper ravie puisque mes enfants, ils adorent.

01:49Donc poissons panés, pommes noisettes, épinards à la crème, je vais faire un carton ce soir.

01:52Voilà, au moins ça, ça dépanne de temps en temps.

01:54Et c'est pratique et rapide.

01:56Tout ce qu'on recherche.

01:57Super.

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