"ขนมลิ้นหมา" ของชนเผ่ามอญโบราณ | เนชั่นทั่วไทย | 3 มิ.ย. 68 | PART 3 - วิดีโอ Dailymotion

NationTV 22

ดู "ขนมลิ้นหมา" ของชนเผ่ามอญโบราณ | เนชั่นทั่วไทย | 3 มิ.ย. 68 | PART 3 - NationTV 22 บน Dailymotion

Transcript

00:00เมื่อวันเสาที่ผ่านมา

00:14สำหรับงานพระแรดและคารนิโวลที่เขาจัดแบบ

00:18ยิ่งใหญ่อลางการมากที่จังหวัดพูเกต

00:33โดยมีการรวบตึงในเรื่องประเภนีและวัฒนธรรมของชาวพูเกต

00:37ไว้อย่างงดงามเลยนะคะคุณผู้ชม

00:39ถึงแม้ว่าช่วงก่อนเปิดงานจะมีฝนตกปล่อยๆ

00:42แต่ไม่ใช่อุปษาคของผู้ที่มาร่วมงานเมื่อวันเสาที่ผ่านมา

00:46เดี๋ยวช่วนคุณผู้ชมไปดูบรรยากาศที่เขามีกันจัดขึ้น

00:49ที่จังหวัดพูเกตค่ะ

00:51โดยจังหวัดพูเกตจัดงานใหญ่ระดับนานชาติ

00:55พูเกตเพราณกันเวอร์ พาเรตแอนด์คารนิเวอร์

00:58เพื่อเฉลิมฉลองมรดกทางวัฒนธรรมพารณกัน

01:02หรือที่รู้จักในชื่อบาบา ย่า ยา สู่สายตาโลก

01:06ด้วยแนวคิด Island of Artistic หรือก่าแห่งสิลปะค่ะ

01:11โดยไฮไลต์ของงานอยู่ที่ขบวนพาเรตกว่า 20 ขบวน

01:15ซึ่งมีทั้งขบวนสิลปะ ขบวนชาติพันธ์

01:18ขบวนอาหาร ขบวนแสดงวิถีชีวิตดังเดิม

01:21และขบวนจากนานาประเทศ

01:23เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร

01:27โดยขบวนเด่นอาทิ Open Island of Artistic Troops

01:31นำขบวนโดยรถไฟฟ้าดีไซน์ลาย เพราณกัน

01:35ขบวนครั้งขาวสัญลักษ์แห่งโชคดี ฟู ฟู

01:39ขบวนประตี้หน้ากาก The Mass of Artistic Island

01:43ขบวนสับปะรถร่าเริง

01:45ขบวนการแสดงจาก Simon Cabaret อันดามันด้า

01:48และสยามนิรมิต

01:50ปิดท้ายด้วยการแสดงโดนตรี และ pru ดอกไม้ไฟสุดอล่างการ

01:55สำหรับวัฒนธรรมพรรณกัน หรือที่พูเกต นิโยมเรียกว่า

01:59บาบา ย่า ยา เป็นส่วนสำคัญ และเป็นรากเง้าทั้งวัฒนธรรม

02:04ที่ทำให้พูเกต มีเอกลักษ์โดดเด่น และน่าสนใจอย่างยิ่ง

02:09ซึ่งวัฒนาธรรมนี้เกิดจากการผสมภาษารระหว่างชาวจีน

02:13โดยเฉพาะชาวหกเกี่ยนที่อบพยพเข้ามาค้าขาย

02:17และทำเหมืองแร่ดิบุกในขาบสมุติมารยู

02:20รวมถึงภูเก็ตในอดีต

02:22และแต่งกันกับชตรีชาวพื้นเมืองค่ะ

02:25ทำให้เกิดการล่อล้อมทางวัฒนาธรรม

02:28ทั้งด้านภาษา,อาหาร,การแต่งกาย,สถาปรัตยกรรมและประเภณิต่างๆ

02:34ในลักษณา เด่นของวัฒนาธรรมพระน간กันในจังหวัดพูเกต

02:38สถาปกตอนีกรรมชีโนโปรตุกิจซ์

02:41ซึ่งเป็นสัญลักษ์ที่ชัดเจนที่สุดของพูเกตเมืองเก่า

02:45ตึกเก่าสไตล์ชีโนโปรตุกิจซ์

02:47ที่ผสมภาศาสถาปัตยะกรรมจีน และตะวันตกเข้าด้วยกัน

02:52ทำให้เกิดความงดงาม และมีเสน่ะเฉพาะตัว

02:55ซึ่งเป็นผลมาจากความเจริญรุ่งเรือง จากการทำเหมืองแร่ดิบุคในอดีตค่ะ

03:00สำหรับอาหารบาบา ย่า ย่า มีเอกลักษ์เฉพาะตัว

03:05ที่เกิดจากการผสมภาศาสรรถชาติและเทคนิคการปรุงอาหารจีน

03:09เข้ากับวัฒุดิบและเครื่องเทศท้องถิ่น เช่น หมูห้อง น้ำพิกคอม แกงคั่ว โอเต้าเป็นต้น

03:18และนอกจากนี้ภาษาและประเภณี มีการใช้ภาษาจีนหกเกี่ยน ประปลกับภาษาไทยท้องถิ่น

03:25และยังคงรักษาประเภนีต่าง ๆ ของชาวจีนไว้อย่างเหนียวแน่น

03:29เช่นเทศการณ์กินเจีย งานแต่งงานแบบบาบาเป็นต้น

03:33และที่สำคัญชุดบาบายาย้า หรือที่เรียกว่าชุดเกบาญา

03:39และชุดบาๆในมาเลเซรียนและมสิงคโป profits

03:41เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของวัฐนธรรมพรราณากัน

03:45ซึ่งได้การรับรองในรูปแบบของมรดกทางวัฒนาธรรมในหลายประเทศ

03:50โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของเมืองมรดกโลก

03:54หรือ UNESCO World Heritage Sites

03:56ที่สท้อนถึงประวัติศาสตร์และการผสมภาษารทางวัฒนาธรรมพรณกัน

04:01ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนาธรรมร่วมกันในภูมิภาคเอเชียตวันออกเช่งใต้

04:07โดยเฉพาะในประเทศที่มีประวัติการอบพยบของชาวจีนโพ้นทะเล

04:12และมีการผสมภาษารกับวัฒนาธรรมพื้นเมืองอย่างมาเลเซีย

04:16โดยเฉพาะปีนังและมรากาศ

04:19ซึ่งเป็นเมืองมรดกโลก ซิงคโปร อินโดนีเซียและไทย

04:23นั่นก็คือที่จังหวัดพูเกตค่ะ

04:25ก็เอาบรรรยากาศมาให้คุณผู้ชมได้รับชม

04:28สำหรับงานที่จัด ขึ้น จัดไปเรียบร่อยแล้ว

04:31เมื่อวันสาวที่ผ่านมาที่จังหวัดพูเกตค่ะ

04:33โดยเยียมนะครับ

04:35ไปที่เรื่องร้อของจังหวัดชายภูมีกันหน่อย visitor

04:37เมื่อกี้ขนม Licht muma แนร centuries

04:52ซึ่งผมเพิ่งเคยได้ยินชื่นนี้นะฮะ

04:56หรือว่าเขาเรียกกันนว่า

04:57ยะกุ่น

04:58อยะกุ่น

04:59เมืองชายภูมิ

05:00กลับมาโด่งดังมาก

05:01ในเทศการ์ดอกกระเจอบาน

05:22พี่โปร นะ แล้วก็มาชิมขนมของชาวมอนโบรัน

05:27ซึ่งเหลือพิง 1 เดียวในจังหวัดชัยภูมินะครับ

05:30ขนมลิ้นหมา ขนมมีหน้าตาแปลก แต่รสชัดอร่อยฮะ

05:34- แต่เมื่อนลิ้นหมาจริง ๆ

05:35- เมื่อนนะฮะ เขาเรียกลิ้นหมา

05:36ซึ่งสืบทอดมานานนับร้อยปีนะครับ

05:39ในพื้นที่บ้านไร้ตระบบทบ้านไร้

05:41อำเภรย์เทพสถิตจังหวัดชัยภูมินะครับ

05:43ขนมชินี้นี้ทำจากแป้งเข้าเหนียว

05:46ผสมกล้วยน้ำว้าสุขบทละเอียด

05:48ครุกงาขาวสองด้าน

05:50แล้วก็นำไปท่อนในกระทะน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ

05:53ได้รถสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน

05:56นากิดมาก

05:56ออมหวานจากธรรมชาติ

05:58และที่สำคัญไม่มีน้ำตาล

06:00เมอร์สะห сем Gonzales ol

06:03คลที่แบ่งปันเรื่องราวดีๆนี้

06:07เขาบอกว่าเป็นขนมที่หาทานได้ยาก mm

06:10ส่วนใหญ่ก็จะทำในครัวเรือน

06:13หรือว่าช่วงเทศการณ์ทำบุญเท่านั้นนะครับ

06:16เพราะฉะนั้นแล้วนี่นะฮะ

06:17อันนี้เป็นหนึ่งใน

06:18ที่จะบอกว่าขนมที่คุณไม่เคยกินมาก่อน

06:21คร่ะ

06:22คุณก็จะมากินได้ที่นี่ที่เดียว

06:23ดอกกระเจียวบานนั่นเองนะครับ

06:25เบอร์ขึ้นแล้วนะคะ

06:26ถ้าคุณผู้ชมสนใจก็สามารถที่จะติดต่อกันได้นะคะ

06:29หรืออาจจะไปดูย้อนหลังสำหรับข้อมูลนะคะ

06:32ในทุกเรื่องราวเหตุการณ์ที่เรานำมาเล่าให้กับคุณผู้ชมฟัง

06:35ผ่านช่องทาง Facebook และ YouTube Nation TV Live

06:38และ Facebook Nation ทั่วไทยค่า

06:41แล้วนะครับ

06:42ลำรับบันนี้หมดเวลาแล้ว

06:43เราสองคนพร้อมทีมงานขอลาไปเลยนะคะ

06:46สวัสดีค่ะ

06:47สวัสดีครับ

"ขนมลิ้นหมา" ของชนเผ่ามอญโบราณ | เนชั่นทั่วไทย | 3 มิ.ย. 68 | PART 3

Category

Transcript

Recommended