ทำเมนูลาบเทา อาหารพื้นบ้านสุดแซ่บ | เนชั่นทั่วไทย |  3 มิ.ย. 68 | PART 3 - วิดีโอ Dailymotion

NationTV 22

ดู ทำเมนูลาบเทา อาหารพื้นบ้านสุดแซ่บ | เนชั่นทั่วไทย |  3 มิ.ย. 68 | PART 3 - NationTV 22 บน Dailymotion

Transcript

00:00คุณผู้ชมรู้จักเท่าหรือเปล่า

00:27พี่อูกเคยเห็นเท่าไหมคะ

00:28ดูจากดี

00:29ของพี่อูور เจอที่รามพูลมีไหม

00:31รามพูลเรียกเท่า

00:34เท่าเหมือนกัน

00:34ก็คือเป็นสารลายน้ำจือ

00:36รามพูล зайweighted what's on?

00:38เอาไปเหมือนใครๆแกง

00:41กlit Żrocไป go and put powder in a pot

00:42ดำพิคแกงเอาเป็นป finish and go Arab

00:45แล้วก็ออกไปนานๆ bab кр Word

00:45นี่ผมผู้ชมเห็นคือเท่า

00:48เท่านี่บางคุณ chancellor

00:50จะเรียกสารลายน้ำจือ

00:52แต่อาلاอาปรคา pelo Carolina

00:54ถ้าผมไปเจอผมเลือกไม่ถูกนะ ในตักไ nodigหรือในเทา

00:58เพราะว่าเขาบอกว่าคนที่จะไปเลือกไปล้อน หรือไปเอาใช้กระชน

01:03ไปต indisp Stacy paternik ต้องมีธักษัตว์นะ

01:05เพราะ 플�capell skyriv ไม่มีประสบการณ์คุณไปตต coins

01:09นี่แหละotalๆ เป็นความแตกต่าง

01:11แล้วจะพาขอผู้ชมไปรู้จักเมนูเทาที่จังหวัดยะโสน

01:14ที่นี่เลยค่ะ

01:15บ้านเบอตับบนสำรkiejร์ อำเปลมึงจังหวัดแยดโสทน

01:18เขาจะมีการนำกระชอน และก็ไปช้อนเอาเท่านี้ คุณผู้ชมมีคั่นตอน

01:24เป็นสาไรsehen น้ําจืดที่ขึ้นอยู่ในแม้น้ำасrie ใกล้ก blanc możeว่าบ้าน

01:28แต่การหาเท่านี้ เข้าบอกว่าต้องใช้ประสบการณ์ในการหานะคะ

01:32เพราะว่ารักษณะของเท่านี้ คุณผู้ชมมันจะมีสี่енить

01:36ตัดใคร 따�กน้ำจุง

01:37ม thatísคล้อย แต่ก็ไม่รู้ว่า beetle

01:39ซึ่ง บางทีคือบ้างว่า เธ็บดูไม่ออกเลย

01:42เพราะฉะนั้นต้องเน้นเลย

01:44ไม่ใช่ดูข่าว tier จะ goes, she'll be made by then

01:47It could be snow

01:48อาจจะเป็นกร implicate

01:50ดังนั้นคนที่มีความรู้

01:51และมีประโจมการจึงสามารถ

01:53ที่จะเอาผิดปçeกน้ำขึ้นมาได้

01:55มารู้ they can evaluate what's coming down

01:59ของถ้าด้วยตัดถ้าด ounces

02:00โดยชาวบ้าน ที่ tumорach เอาเท้าที่รอยออกมา

02:06เขามาเลือก จึกเธ้าอ่อน

02:08vasutau apps like it. ต้องอ่อน Socialization ไม่เอาเท้าแก่

02:11และวก็ตัดใส่พาชนาที่พอสมควร

02:14แล้วก็กลับมา เตรียมปุงเป็นเมนู

02:16ราบเท้าสุด kning them

02:20เขาก็จะขึ้นอยู่ในแหล่งน้ำตามธรมชาติ

02:23แต่ประกติว่าคุณค่าทางอาหารไม่น่าเชื่อ

02:26สูงมากเลยนะคะ

02:28ประกอบด้วยทั้งโปรตีน วิตามิน B1 B2

02:31และที่สำคัญเบตาแคลราติน

02:33ที่ปกติเราต้องไปกินในแคลอด หรือฟักทอง

02:37เท่านะนะคะ คุณผู้ชมไม่น่าเชื่อ

02:39มีสารเบตาแคลราติน

02:41สีเขียวเขียวแบบนี้นะคะ

02:43มากกว่าแคลอดถึง 4 เท่านี้กัน

02:45นี่เป็น Superfood ได้เลยนะน่ะ

02:47เป็น Superfood เลย

02:48แล้วก็เป็นกากยายธรรมชาติ ที่มากกว่า สาหลายทะเลธรรมดาด้วย

02:52ชาวอีสารเค้าก็นิยมเก็บเท่ามาล้าง ทำความสะอาด

02:55และก็ปรุงเป็นอาหารแซป ๆ ประจำบ้าน

02:58นี่ น่ากินขนาดไหน โดยเฉพาะเมνูนี้เลย ราบเท่า

03:02เขาจะมีการคุกๆ กับเครื่องลาบ ให้มีรถชาติที่มีความแปลกใหม่

03:06แต่คุณลิ้นคนอิสาตินะ

03:07วิธีการทำ พี่ประพัศสอน อายุ 56 ปี เป็นคนเล่าค่ะ

03:12หลังจากที่ได้เท่ามาแล้ว เขาจะนำมาทำความสะอาด

03:16ด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2-3 รอบ

03:18และเขาก็จะตัด ไม่ให้เท่ามีเส้นยาวที่ยาวเกินไป

03:22แล้วก็จะซอยหอมแดงบางบาง ถั่วฝักยาวตะใคร

03:26ต้นหอม มะเขือคืน พริกเข้าขวบ ผงชูรส น้ำปา น้ำปาระ บนปาเข้าด้วยกัน

03:32เฮ้ ครุกเขาผสมกัน อย่างที่คุณผู้ชมได้เห็นนะคะ

03:35โอ้โห นารัปประทานมาก กลิ่นหอม ชวนกินจริง ๆ

03:39แล้วก็ได้เวลาแล้วค่ะ สำหรับเมนูราบเท่ารสแซบ

03:42เซอบพร้อม กับเข้าเหนียวร้อน ๆ รสชาติ ติดใจกันไปเลย

03:47ขายประยะโซทอน อย่าลืมไปแว้ชิม ลาบเท่า อย่ะโซทอน นะคะ

03:52ถ้ายังแซบไม่ทอ จะพาไปแซบต่อกับ หอยนั่งรม GI ที่จวัตราดครับ

03:57คุณผู้ชมครับ ไปที่บ้านสลัก บ้านท่าสม ตำบนท่าสม อเบิร์เขาสมิง จวัตราดครับ

04:02พื้นที่เล็ก ๆ วิถีชีวิตเช้าบ้านที่ผูกพันกับธรรมชาติ โดยเฉพาะหอยนั่งรม โอ้โห มาและน้ำจิ้ม

04:08น้ำจิ้ม น้ำพิบเขาต้องมา

04:10หอยนั่งรมที่มีเขาหมู่ขนาดใช้ นี่กำลังดีเลยนะคะ

04:13สด ๆ เลย โอ้โห ดูฮะ

04:15นี่เป็นหอยนั่งรม GI ของชุมชนท่าสมเลยนะคะ

04:19ขายกันทั้งเปลือก กิโลกรรม ละ 8 ถึง 10 บาท

04:21-8 ถึง 10 บาท?

04:23อันนี้ทั้งเปลือกนะ แต่ถ้าแกะมาแล้ว นะ กิโลกรรม ละ 200 บาท

04:26แข็มให้ด้วยกับน้ำพิบเขา หอมเจียว น้ำจิ้ม สีฟูด ยอดกระถิน

04:32พูดแล้ว อยากจะไปตราดทันทีเลย

04:34คิดมันขาดกันไม่ได้เนอะ

04:35ใครเป็นคนแรก ที่คิดว่ายอดกระถินต้องกินหอยนางรม

05:00ก็ใหญ่ๆ ไซส์บิ๊ก คำน่ะ 40 บาท

05:02โอ้โห เขาเรียกว่าหอยตากกรม

05:04อันนั้นไซส์ใหญ่เท่าฝามือเลย

05:06ดู น่ายินกินสัก 5 บาทนะพี่อู

05:10ใครที่สนใจ ไปกันได้เลยนะครับ ที่จวัดตราด

05:14ผมบอกพี่กัดที่บ้านท่าสม

05:17แต่บนท่าสม เคาสมิงจวัดตราด วิธีชวิต

05:20ไปยืนกินกันคลิมทะหนนอย่างนี้แบบสดๆ เลยคุณ

05:24ถ้าพี่อูไปจะไปยืนกินสักกี่ฝา

05:26ผมได้สัก 10 ตัวได้อยู่

05:27ได้อยู่ บอกก็ได้นะ

05:29ถ้ามีกระถินเพิ่นๆ กันเลยนะ

05:31มีครึ่งดื่มแบบชื่นใจๆ นะ

05:32โอ้โห Very good กันไปเลยนะคะ

05:35และทั้งหมดคือรายการ Nation ทั่วไทย

05:38ในวันนี้นะคะ คุณผู้ชมสามารถดูย้อนหลังได้นะคะ

05:40ผ่านช้องทาง Facebook YouTube Nation TV Live ค่ะ

05:43และพวกนี้ บายโมง 25 นาที

05:46เจอกันที่หน้าจอ Nation กับออนไลน์เหมือนเดิม

05:48วันนี้เราส่งคนลาไปก่อนนะครับ

05:50สวัสดีครับ

05:50สวัสดีค่ะ

06:10สวัสดีครับ

06:11สวัสดีครับ

ทำเมนูลาบเทา อาหารพื้นบ้านสุดแซ่บ | เนชั่นทั่วไทย | 3 มิ.ย. 68 | PART 3

Category

Transcript

Recommended