RECEITA TCT PGM 19-06-2025 - COCADA DE MILHO

Name: RECEITA TCT PGM 19-06-2025 - COCADA DE MILHO
Uploaded: 2025-06-20T17:53:13+00:00
Duration: 7 min 30 s
Channel: Thathi Record TV
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Thathi Record TV

20/06/2025

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00:00Ô Thalita, me fala uma coisa, o que você estava achando ouvindo o Rafael aqui da cozinha?

00:12Maravilhoso. É. Voz calma, alegrar esse feriado. É isso aí, gente. Olha, mas o que vai dar aquele

00:22aquele saborzinho, aquele gostinho de quero mais. Olha, olha o que essa moça trouxe aqui

00:29para a gente hoje, hein Thalita? É uma cocada diferenciada. Diferenciada. Porque é uma cocada

00:35de milho, cremosa, ainda vai no forno. Ah, o que é isso? É desrespeito, viu? Como é que chama

00:42de cocada um trem desse, gente? Mas diz que é fácil de fazer. Facinho. Olha, eu quero aproveitar

00:48esse momento, mandar um beijo, um abraço para todos esses chefes incríveis que vêm aqui

00:53na cozinha do Tá Com Tudo e eles dividem as suas delícias, os seus segredos, porque aqueles

00:59que vêm aqui e que não querem dar receita e tal, já não vêm mais, viu? É uma vez

01:03só, é. Porque aí o pessoal fica mandando mensagem, não ensinou, não falou o que era

01:07o tempero, não. Esses grandes chefes que vêm aqui. Thalita que já está com a gente

01:12faz tempo, né Thalita? Já, faz tempo desde quando... Já arrumou até marido aqui, né?

01:16Vamos lembrar disso, né gente? Chegou solteiro e agora está casada. Quase casada, né?

01:20Quase. Está noiva, noivou aqui no palco com outro grande chefe que a gente ama, que é o

01:25chefe Wilson e vem aqui e divide essas delícias. Mas eu vou parar de enrolar. São duas telinhas

01:30apenas hoje. Chegou o momento do print, vamos colocar a primeira aí, Ingrid?

01:37Ó, este é o modo de preparo. Ah não, entrou invertido, tudo bem. Aqui ao vivo é assim

01:44mesmo, ó. Printa aí o modo de preparo e agora a gente vai para a primeira telinha, então,

01:50que são os ingredientes. Ó, dá o print aí, mas se você ficar na dúvida, depois do

01:57programa corre lá no nosso site que vai estar disponível para você. Isso aí. Então

02:01vamos lá. Vamos lá. Bem facinho aqui, bem rapidinho. Tudo no liquidificador. Não tem

02:07segredo nenhum. Ó, vou começar primeiro com o líquido, né? Que é o ovo. Aqui eu estou

02:14usando o milho, ó, tirei da espiga. Mas se não não achar, pode usar o de latinha

02:20mesmo, tá? Só substitui por duas latinhas. Esse teu é de espiga mesmo, né? Isso, ó.

02:25Porque tá até com aquele cabelinho do milho, gente. Ai, milho é bom, não é, gente? Você

02:32gosta? Adoro. Adoro. E você, amiga? Ai, eu amo milho de todo, gente. Olha essa mesa que tá

02:39lá. O que é que é pão de queijo? Pão de queijo. Gente, vai. Ó, o leite condensado,

02:46que vai trazer a doçura aqui, né? No preparo. Uma gordura, a manteiga, ó. A manteiga é

02:53legal que ela entre em ponto de pomada aqui pra facilitar o batimento. Mas você deixa

02:58ela fora da geladeira ou você leva no micro-ondas, por exemplo? Não, deixo fora da

03:01geladeira. Tá, até ela chegar nesse ponto. Isso. Aí aqui eu vou bater. Tá. O primeiro

03:06processo. Então, aumente o som.

03:09Pula a fogueira, ia, ia. Pula a fogueira, iô, iô. Cuidado para não se queimar. Olha que a fogueira,

03:28o meu amor. Pula a fogueira, ia, ia. Pula a fogueira, iô, iô. Cuidado para não se queimar.

03:39Olha que a fogueira já queimou o meu amor. Pula a fogueira, ia, ia.

03:46Olha, gente, vocês sabem que ao vivo é assim, né? O nosso liquidificador, hoje, ele

03:50tá em ritmo de feriado. Vocês repararam? Né? Ele quis, assim, desacelerar, falar que

03:56tá trabalhando muito. Pegadinhas que acontecem somente no ao vivo, né, gente? Ele não tá

04:03afim de bater, não. Não, não. Ele tá meio revoltado hoje. Tá revoltadíssimo.

04:07Vamos tentar, tá até cheirando queimado, viu, minha amiga? Sorte que o TV não tem cheiro

04:12ainda. Vamos lá.

04:13E aí? Como é que a gente faz? Como? Cadê o barulho do grego? Cadê?

04:38É, gente. Ó. Ó, mas é bom que ficou com os pedaços do milho. É uma cocada, eu diria,

04:47como é que a gente fala? Não é repaginada, como é que fala? É uma releitura. Uma releitura

04:52da cocada da Thalita aqui, ó. Ó, agora eu vou colocar o fermento químico. Pode mexer

04:58aqui, ó, com a espátula mesmo, que é até melhor. Quem sabe faz ao vivo, né? É isso aí, ó.

05:04Pode mexer aqui com a espátula mesmo, pra gente não perder o remolado. Ó, o coco.

05:09Ó, agora vai ficar tudo rústico aqui, ó, com um pedaço do milho, um pedaço do coco.

05:14É, é mais roça. Mais roça. É isso.

05:18E é isso aí, ó, já tá pronta. Aham.

05:21Só colocar na forma. Claro que na sua casa, seu liquidificador não vai fazer isso, então

05:25você vai bater um pouquinho mais, né? Isso, até o milho triturar.

05:28Até o milho triturar. Aqui ela vai ficar com mais... Não que vá ficar ruim, né, gente?

05:33Mas, é... Vai ficar só com os pedaços. Pra quem não gosta do pedaço, pode bater mais.

05:39Mais a criançada que às vezes estranha, aí você vai bater mais, né, chefe?

05:43Ó, agora eu vou colocar numa forma. Tá.

05:46Aqui eu untei só com manteiga, tá? Mas se quiser também, pra deixar bem rústico,

05:51nas festas juninas, usar a palha do milho, igual eu fiz na... Aqui tá na mesa.

05:58É... Ferve a água, escalda as palhas e depois cobre a forma com a palha e coloca a massa.

06:06E aqui tá pronto. Se quiser colocar um coco aqui, ó, em cima.

06:09Gente, isso aí tá bonito demais, né? Tá muito bonito. Com milho moído, sem moer, tá bonito demais.

06:17Tá dando água na boca. Agora é só levar pra...

06:19Tá, meninas? Tá, né?

06:21180 graus, aproximadamente uns 50 minutos.

06:24Esse forno tem que tá aquecido, chefe, ou não?

06:26Sempre, sempre.

06:27Sempre aquecido?

06:28Exato.

06:28Por que o forno tem que tá sempre aquecido, chefe?

06:30Porque a gente usa fermento aqui. Se a gente colocar no forno, tem fermento que já começa a fermentar

06:36na hora que tem contato com o líquido.

06:39Tem contato com o líquido, ele já começa a fermentar.

06:42E se ele fica ali, ó, o tempo até o forno chegar na temperatura, ele já começa a fermentação.

06:46E a hora que chega, ele já começa a derramar. Daí, desanda, estraga.

06:50Tá bom? Ó, uma aula aqui, ó, de boa culinária, hein, gente?

06:54Que que é isso?

06:55Olha a imagem da nossa cocadinha assada aqui, gente.

06:59E aquilo que é bom vai ficar melhor ainda, por quê, chefe?

07:01Isso. Ó, aqui eu coloquei açúcar cristal, maçariqueio, ó, ele ficou parecendo uma cocada brulê.

07:07Agora eu vou servir com uma bola de sorvete.

07:12Tá.

07:13A gente não conseguiu entrar com o Fábio, né, gente, ao vivo da rodoviária, porque o link não entrou aqui, viu?

07:19Mas diz que a rodoviária tá bem tranquila hoje.

07:21Ontem foi mais agitada.

07:23Isso aí.

07:23Tá pronto?

07:24Tá pronto.

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