Celebran la riqueza culinaria en Nicaragua con los Festivales de los Arroces 🍚🇳🇮 Nicaragua #Noticias
MANAGUA – NICARAGUA / Con el objetivo de promover la riqueza culinaria nacional y fortalecer la economía creativa, el Gobierno Sandinista inauguró este lunes los Festivales de los Arroces “Nuestra Gastronomía Popular”, una iniciativa que busca dinamizar la cultura gastronómica desde los territorios.
La apertura oficial se realizó en el Mercado Roberto Huembes de Managua, con la participación de cocineras tradicionales, emprendedores y autoridades.
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00:00En celebración de la tradición culinaria de Nicaragua, se realizó el lanzamiento de los festivales de los arroces
00:07Nuestra Gastronomía Popular, organizados por la Secretaría de Economía Creativa y Naranja.
00:14En este caso se están promoviendo los arroces con otros acompañantes, tipos de proteínas, cerdo, carne de res, carne de pollo, pescado, el arroz con gaspar, por ejemplo.
00:25Ahí tenemos algunas presentaciones del arroz aguado con múltiples presentaciones, incluso tenemos arroz chino, que es muy popular aquí en Nicaragua,
00:32pero que también nos permite tener un buen intercambio cultural con otras naciones, así como de otros países.
00:37Se van a estar desarrollando masterclass con estudiantes de los centros tecnológicos de hotelería y turismo,
00:43la preparación de recetas creativas e innovadoras, teniendo por supuesto como producto principal el arroz.
00:50Se va a elaborar también un recetario digital de platillos elaborados con arroz, que esto es parte de la promoción que se hace a nivel nacional
00:59y que por supuesto se reconoce a través de estos productos, verdad, el importante trabajo que hacen también los tradicionalistas.
01:08El evento realizado en el mercado Roberto Huembes de Managua, reunió a cocineros tradicionales,
01:13emprendedores y autoridades, quienes destacaron la importancia de rescatar y dinamizar los platillos nicaragüenses basados en arroz.
01:24Hoy estamos aquí en el mercado Roberto Huembes, donde estamos haciendo desde acá este lanzamiento,
01:29donde los protagonistas realmente son estas mujeres que preparan esos platillos con mucho amor, con mucha dedicación.
01:35Es que estos festivales, además de dar a conocer a nuestros protagonistas, que son esas manos laboriosas,
01:41nos ayudan a promover tanto nacional como internacional nuestra gastronomía.
01:45Es invitación de joven a joven que vamos a estar realizando casa a casa, emprendedora a emprendedor,
01:52universidad por universidad, porque cuántas recetas únicas y originales están también en las diferentes universidades, centros tecnológicos.
02:02El circuito gastronómico iniciará el 21 de junio en Estelí, visitará Chinandega el 29 de junio,
02:10Managua el 5 de julio y continuará por otras ciudades hasta septiembre.
02:16Con imágenes de Fernando Selva, Jared Clarsenteno, Multinoticias.
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