كباب الباذنجان مشوية في الفرن على الطريقة الكردية - بعجانلي فرنيدا أكلة مشهورة بتشهي القلب مع رباح محمد
المكونات
باذنجان شرائح سميكة ( عدد 4 ) القليل من الملح لحم غنم ( 1 كيلو غرام ) ثوم ( عدد 4 ) ملح ( 1 ملعقة صغيرة ) الثوم المهروس ويمكن استبدالها ب البصل المبشور فلفل أحمر ( 1 ونصف ملعقة كبيرة ) فلفل أسود ( ربع ملعقة كبيرة )
نحتاج خضار
بصل شرائح ( عدد 3 ) طماطم ( عدد 3 ) فلفل أحمر وأخضر ( 3 من كل نوع ) القليل من الفلفل القليل من الملح القليل من الزيت حرارة الفرن 200 د مدة ساعة وربع تقريباً
