Les médecins alertent sur l'exposition des enfants au cadmium, un métal lourd cancérigène

Sud Radio

06/06/2025

Avec Dr Pascal Meyvaert, médecin généraliste dans le Bas-Rhin et coordinateur du groupe de travail "Santé environnementale" de la Conférence nationale des URPS-médecins libéraux (Unions régionales des professionnels de santé)

Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry
______________________________________

Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
______________________________________

Nous suivre sur les réseaux sociaux

▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr

##SUD_RADIO_VOUS_EXPLIQUE-2025-06-06##

Catégorie

🗞

News

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00Le Grand Matin Sud Radio, 7h09, Jean-Jacques Bourdin.

00:04Le cadmium, oui, vous ne connaissez pas, et pourtant, attention au cadmium, c'est un métal lourd cancérigène.

00:10Nous sommes avec le docteur Pascal Mévert, qui est médecin généraliste dans le Barin,

00:15coordinateur du groupe de travail santé environnementale de la Conférence Nationale des Médecins Libéraux,

00:21l'Union Régionale des Professionnels de Santé.

00:24Docteur Mévert, bonjour.

00:26Bonjour.

00:27Merci d'être avec nous.

00:28Alors, le cadmium, c'est un métal lourd cancérigène, c'est cela ?

00:33Oui, pas uniquement.

00:35Donc, c'est effectivement un métal lourd, mais qui s'installe sur l'organisme et qui va attaquer plusieurs organes.

00:41Donc, effectivement, à l'origine de cancers sur différents organes.

00:45Et ce qui nous intéresse particulièrement, c'est l'incidence du cancer du pancréas,

00:49mais aussi de l'ostéoporose grave.

00:51Donc, il peut donner, suite à des fractures, de l'insuffisance cardiaque, de l'insuffisance rénale.

00:57Bref, ça s'attaque vraiment d'une manière très générale à l'organisme.

01:02Oui.

01:02Alors, ce cadmium se retrouve, s'accumule dans l'organisme via l'alimentation, évidemment,

01:08avec des produits de base qui contiennent du cadmium.

01:16Je ne sais pas, moi, les céréales, les pâtes, le pain, les pommes de terre,

01:19certains légumes, les épinards, contiennent du cadmium.

01:22C'est tout à fait ça.

01:25Donc, ça concerne essentiellement les productions d'aliments qui ont bénéficié, entre guillemets,

01:33d'engrais phosphatés.

01:35C'est les engrais phosphatés, essentiellement, qui rapportent les cadmiums dans les plants.

01:42Et donc, voilà, les céréales en particulier.

01:45Et donc, quand on va consommer les aliments qui sont issus de ces cultures,

01:50on va être contaminé progressivement au cadmium.

01:53Et comme vous l'avez dit, ce sont des aliments qui sont d'usage courant, quotidien.

01:58Donc, voilà, c'est vraiment pratiquement l'alimentation de base.

02:01– Et sinon, si nous parlons du cadmium, c'est parce que plusieurs études de l'Agence de sécurité sanitaire

02:08nous alertent que plus d'un tiers des enfants de moins de trois ans

02:12dépassent la dose de cadmium tolérée par l'organisme chaque jour.

02:16– Oui, alors des études, il y en a beaucoup.

02:22On est à plus de 16 000 études quand même.

02:24– 16 000 études ?

02:26– Ah oui, oui.

02:26– Tout à fait, qui ont été publiées et qui donc alertent,

02:30mais donc depuis maintenant 20 ans quand même.

02:32C'est ça qui est assez scandaleux, c'est que vous parlez de l'ANSES tout à l'heure.

02:36L'ANSES, tous les deux ans, fait une alerte sur la question.

02:41Malheureusement, il n'y a pas de suite qui est donnée à ces alertes.

02:44En 2019, 2021, 2023, ils sont en train d'en produire une nouvelle d'ici la fin de l'année.

02:50Et malheureusement, ça reste l'être morte.

02:54– Ça reste l'être morte.

02:56Or, il y a une augmentation du nombre de cancers, notamment chez les jeunes.

03:00Docteur Mevert, c'est constaté, évidemment, par là encore d'autres études.

03:07Alors, c'est vrai que ces cancers sont de mieux en mieux traités,

03:10mais il y a une augmentation du nombre de cancers chez les jeunes.

03:13– Oui, oui, et puis d'une manière générale, c'est ce qui nous a alertés, nous médecins.

03:19C'est qu'on se retrouve depuis plusieurs années avec une flambée de certains cancers

03:23qui étaient assez anecdotiques il y a 20 ans en arrière

03:27et qui, aujourd'hui, deviennent des cancers du quotidien.

03:30Je reprends l'exemple du pancréas,

03:33qui va devenir le troisième, quatrième cancer,

03:37et malheureusement aussi au niveau de mortalité en France d'ici 2030.

03:42Voilà, c'est quelque chose qu'on ne voyait quasiment pas il y a 20 ans

03:45et qui, maintenant, on est tous dans nos patientèles.

03:47Et c'est ça qui nous a alertés et donc c'est ça qui nous a fait aller

03:51vers l'intérêt concernant le cadium.

03:53– Oui, le cancer du pancréas qui est consécutif à l'alimentation.

03:57La cause du cancer du pancréas, c'est avant tout l'alimentation.

04:00On est bien d'accord.

04:02Ce qu'il faut faire, et le conseil qu'on peut donner,

04:05c'est d'essayer de varier au maximum son alimentation.

04:08– Oui, il faut éviter que l'alimentation provienne du même territoire.

04:14si ce sont des territoires, donc des terres qui ont été contaminées,

04:18donc essentiellement, comme je l'ai dit, par les engrais.

04:22Il faut varier aussi le type d'aliments.

04:24Donc éviter des alimentations exclusives, type pâtes, patates, céréales,

04:31comme malheureusement c'est souvent le cas chez les enfants.

04:33C'est difficile de faire manger autre chose que des fruits et des légumes,

04:37que des pâtes, donc comme des fruits et des légumes aux enfants, très souvent,

04:41au petit-déjeuner, mais aussi au déjeuner, enfin aux autres repas.

04:45Donc on a tout intérêt à essayer de varier au maximum le type d'aliments consommés,

04:51mais aussi l'origine de ces aliments.

04:54Puisque selon le territoire, la contamination n'est pas la même.

04:57– Oui, ce métal lourd, le cadmium, existe naturellement dans les céréales,

05:05dans les pommes de terre, dans certains légumes.

05:07– Alors, naturellement, pas tant que ça, puisque finalement, en tout cas en France,

05:15et c'est vrai pour les autres pays européens, le sol n'est pas très riche en cadmium.

05:22Le souci, c'est donc vraiment l'usage des engrais phosphatés qui est fait.

05:27Et donc on importe ces engrais d'autres pays où les terres sont beaucoup,

05:31beaucoup plus concentrées en cadmium.

05:33Et donc finalement, on va contaminer nos sols agricoles avec ces engrais.

05:39– Merci docteur Mevart, merci beaucoup.

05:41Il est 7h48, il était bon d'alerter, de vous alerter sur les dangers de ce cadmium.

05:47Il faut absolument essayer de varier son alimentation, c'est la base.

05:51Il est 7h48, mangez de tout, 7h48.

05:54– Sous-titrage Société Radio-Canada

Recommandations