00:13What's up guys, Sanjotkir here, welcome to IFL
00:16Unda Cola Puri restaurant style recipe बता रहा हूँ
00:19अब एक sad news ही है, कि जितने भी restaurants में लिखा होता है
00:23अंडा Cola Puri, पनीर Cola Puri, वेच Cola Puri जो एक वो रेड़िश ओरेंज़िश ग्रेवी स्टाइल रेसिपी हम जाकर खाते हैं
00:31वो sadly कोलापूर से नहीं है
00:33क्योंके कोलापूर में बनती है रेसिपी सोड़ी अलग तरीके से
00:36कोलापूरी कांदा लसुन मसाला उसमें जाता है
00:39और बहुत ब्यूटिफुल ब्यूटिफुल रेसिपीज हमारे कोलापूर में बनती है महराष्टर में
00:44और वैसी ऑथेंटिक रेसिपीज मैं आप सब के साथ शेर की हुए अल्रेड़ी
00:48बट रेश्टॉरांट में क्या है ना कुछ कुछ ग्रेवी बनी होती है
00:52और उस ही में थोड़ी सी ट्वीकिंग करके अलग-अलग रेसिपीज बना दी जाती है
00:55तो जब एक मखनी स्टाइल ग्रेवी को थोड़ा सा चॉप मसाला दाल कर थोड़ा सा कोकोनट थोड़े से मसाले
01:01तफड़ा सा स्पाइस बढ़ा कर एक नाम दे दिया है कोलहापूरी स्टाइल रेसिपी का अब अच्छी बात है कि बहुत लोगों को पसंद आती है
01:10मुझे भी पसंद आती है खाने में नाम कोलहापूरी है बट है एक स्पाइसी ग्रेवी वाली रेसिपी जिसको बनाना घर पे बहुत आसान है तो घर पर कोलहापूरी रेस्टाइल ग्रेवी कैसे बनाते हो बता रहा हूं और इसमें दालेंगी अंडे तो एग लवरो तो आ
01:40जाना है दो टेबल स्पून तेल एक बार तेल गरम हो जाए फिर कुछ मसाले इसमें एड़ करने सबसे पहले एक टीस्पून जीरा एक टेबल स्पून धनिया चार से पांच लॉंग चार से पांच साबुत काली मिर्च एक बड़ी लाइची दो से तीन हरी लाइची एक इं
02:105-6 रफली डाइच टमाटर, 10-12 कलिया लसन की, 20-25 काजू और एक लाट चुटकी नमक की आड़ कर दीजे इस सारी चीजों को हाई फ्लेम पर चार से पांच मिनिट के लिए श्टर करते है आपने कुक कर लेना है स्पाइस थोड़ा सा इसमें ज्यादा जाएगा आपने जो
02:40और मकhni gravy में बेसे कि लिए पेष्ट गाला है तो यह दाल देते हैं थोड़ा सा ओटी मसाला दाल देते हैं और कोलहा पूरी मसाला जो है, आपका वो त्यार हो जाता है तो यह हमने आसान तरीके से एक साथ साघ चीजयें कुक कर ली है यह आपर इसमें भी दालना है थोड�
03:10यह पग गई हैं इस टेज़ पर गैस को बंद कर देना है और इस मसाले को थंडा कर लेना पीसने से पहले एक बार यह थंडा हो जाए इसको दालो मिक्सर रैंडिंग जार में और फिर फोड़ा सा पानी आड करके फाइन पेस्ट में इसको पीस लेना है अब रेश्टरॉन स्�
03:40करो और याप देख सकते हो कितने beautiful texture और color आया ग्रेवी का इस ग्रेवी को भी side पर रख देना है और इसकी तड़के की त्यारी कर लेना है बरतन के अंदर दो टेबल स्पून तेल दाल कर अच्छे से गरम कर लेना है उसके बाद इसमें आधा टीस्पून जीरा दो सूखी लाल
04:10तब इस पर दो टेबल स्पून अदरक लसन की पेस्ट आड करो और तीन चॉप की हरी मिर्च आड करो और श्टर करते है दो से तीन मिर्च के लिए पकालो ताकि जो लसन अदरक है वो भी अच्छे से भुन जाए जो मिर्च की कॉंटिटी है वो आप अलग-अलग लेविल्
04:40बंदा मार देना है ताकि मसाले जो है वो जले नहीं और मसालो का आपको अच्छे से पका लेगा तो मिर्ची कश्मीरी
04:52लर जाद आएगा, तीखापन कमाता है, एक बार मसालो को आपने पका लिया है, इस स्टेज पर जो पेस्ट हमने बनाई थी, हो एड कर दीजे, एड करने के बाद अच्छे दे श्टर करके दो से तीन मिनिट के लिए आपको पका लेना है, और उसके बार धक्कन लगा के मीडि
05:22अब अब आपको आपने पका लेना है, अगर रिक्वाइड ए तो नमक आड कर दीजे, हलकी सी आपर चीनी आड कर दीए, थोड़े से फ्लेवर्स को राउंड करने के लिए, और अभी फ्लेम को लो कर देना है, क्यूंकि हमारी ग्रेवी यहां पर बनकर त्यार हो गई है, अ
05:52तो आज अंडे दाल रहे हैं, तो बाजू में आपने पैन ले ले ले लेना है, पैन को एकडम हाई फ्लेम पर अच्छे से गरम कर लेना है, बहुत इंपोर्टेंट है, एक बार आपने से गरम कर लिया है, दो टेबल स्कून इसमें बटर दालना है, बटर पिगल जाए, त�
06:22सारी चीजों को हाई फ्लेम पर एक से दो मिनिट के लिए टॉस कर लेना है, कि हलका हलका टेक्शर जो है, वो अंडो पर और वेजिटेबल पर आ जाए, एक बार आपने इने टॉस कर लिया है, बस ग्रेवी में इन्हें एड कर देना है, साथी में दो से तीन टेबल स्पून
06:52जो वो पेटल्स एड के ना, कैपसिकेम के और अनियन के उससे भी बढ़िया फ्लेवर आ जाता है, एक टेक्शर एड हो जाता है, और बस इससे आपको अच्छे से स्टर कर लेना है, बहुत जादा यहाँ पर पकाना नहीं है, हमारा अंडा कोला पूरी रेश्टरॉन स्टा
07:22कर दो
07:52कर दो कर दो कर दो
08:22रिच रिच ग्रेवी इसकी लगती है बहुत डिलिशिस वाली और देखा अपने सिंपल है सारी चीजे एक साथ पकाई ग्राइंट की और तड़का लगा दिया और ग्रेवी रेडी हो जाती है बटर नान तंदूरी रोटी लच्छे पराठी के साथ मजाता है और इसी रेसिप
08:52यूद अपने विडिव एक बटन यूद रेसिपे फोलोग और शब्सक्राइब तो यूद यूद यूद एफ यूद यद एफ यूद एफ यूद यूद आपना में आमाज इस बीव और रेसिपी आट रहों श्यूद आपने चीज़
