سر شاورما الدجاج بطعم ينافس المطاعم بطعم خطير ولذيذ مضمونة النجاح 100 % مع رباح محمد
مكونات سر شاورما الدجاج وتومية المطاعم
صدور دجاج 2 كيلو غرام قشر وعصير ليمونة كاملة نصف كوب زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من الزبادي 3 ملاعق صغيرة من الملح ملعقتان صغيرتان من الكزبرة ملعقتان صغيرتان من الثوم بودرة ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة ملعقتان صغيرتان من البابريكا - حلو ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون – الحار نصف ملعقة صغيرة من الكركم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الكمون ربع ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
مكونات التومية - الثومية
نصف كوب من نشا الذرة كوب ونصف من الحليب أو الماء 6 قطع من الثوم ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الملح الليمون ثلاثة أرباع الكوب من الماء نصف كوب من الزيت النباتي
00:00الشاورمة من الأكلات اللي كلنا بنحبها بدنا نحضرها في البيض بطريقة جداً سهلة ونكهة لزيزة جداً
00:07إن شاء الله إذا جربتوها راح أتنال إعجابكم
00:10عندي كيلين من صدور الدجاج
00:12بهذا الشكل متل ما نكون شايفين أنا قطعتهم بشكل رفيع
00:16ليمونة أنا برشتها وأخط عصير تحبت ليمونة كاملة عصرتها مباشرة بهاي زبدية
00:21نصف كوب من الزيت الزيتون عقتين كبار من الزبادي اللي هو يغور
00:26وبالنسبة لخلطة البهارات في عندي ثلاث ملاعقة صغيرة من الملح وملعقتين صغيرة من الكزبرة وملعقتين صغيرة من توم بودرة زنجبيل في عندي ملعقة صغيرة مليانة ملعقتين صغيرة من الفابريكا ملعقة صغيرة من فلفل أحمر الحار ونصف ملعقة صغيرة كركم وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة كامون وربع ملعقة صغيرة قرفة القرنفل في عندي نصف ملعقة صغيرة خلطت كل مكويلات التتبيلة
00:52حطيت صدور الدجاج بهاي تتويلة وغلفتها
00:55وعلى الطاولة حطيت بلاستيكة بيزائي
00:57ولفتها رول متل ما نكون شايفين
00:59نحطها بالفريزر ونتركها ليلة كاملة لحتى تجمد معنا
01:03نحتاج إلى سكينة حامية لحتى نقدر نتحكم بالتقطيع
01:06وهيك لازم يكون عنا الشرائح حرفيعة كتير
01:10وبمقلاية كبيرة على النار عالية حطيت شوية زيت
01:13وبلشت أقلي بتشاور
01:14برجع كل الكامية على المقلاية وهيك قلبتها لحتى استوت عندي
01:18وبسفليفلة
01:19ألعقة من التومية، تمية من الشاورمة والمخلط البطاطا
