00:03Madame Khadi Kebe Sonko, épouse du Premier ministre,
00:10Monsieur le Secrétaire d'État chargé du développement des PME,
00:16Excellences, Messieurs les Ambassadeurs, Mesdames les Ambassadrices,
00:24Mesdames et Messieurs les Directeurs Généraux,
00:26Monsieur le Président du Conseil d'Orientation de l'ADRFJ,
00:32Monsieur Djamil Sané,
00:36Mesdames et Messieurs les Partenaires Techniques et Financiers,
00:39Madame la Directrice de la FAO,
00:43Madame la Présidente de l'UNAFRES,
00:46Chers entrepreneurs, chefs d'entreprise,
00:51Excellences, Madame les Parlementaires,
00:56Chers invités, chers artisans du goût,
01:02Aujourd'hui, c'est avec le cœur rempli de fierté et d'émotion
01:06que je prends la parole à l'occasion de la première édition du Salon Culinaire d'RFJ,
01:14UNAFRES.
01:15Une célébration du goût, du terroir et du génie sénégalais.
01:21Avant tout, je tiens à remercier très chaleureusement
01:25Madame la Première Dame Marie-Konfaye pour sa présence parmi nous.
01:30Madame la Présidente,
01:35votre soutien symbolique et concret à l'autonomisation des femmes
01:38nous touche profondément et donne à ce Salon toute sa portée.
01:43Je voudrais également saluer la présence de Madame Khadikebe Sonko,
01:48épouse de Monsieur le Premier ministre Ousmane Sonko,
01:51dont la discrétion n'a d'égal que l'attention constante portée aux initiatives citoyennes.
01:59Votre présence nous honore et renforce le sens de ce rendez-vous dédié aux femmes du terroir.
02:07Mesdames et Messieurs,
02:10nous vivons dans un monde où l'on parle de competitivité,
02:13de mondialisation, de circuits internationaux.
02:18J'en passe.
02:19Mais nous oublions parfois
02:21que la richesse est sous nos pieds,
02:25dans nos champs,
02:26nos marchés,
02:27nos marmites.
02:29Nos saveurs sont notre identité,
02:32nos produits, nos courses sont notre fers.
02:35Notre gastronomie est un patrimoine vivant,
02:39transmis de génération en génération,
02:42porté par des femmes courageuses,
02:44des artisans passionnés,
02:46des producteurs enracinés
02:48dans leur terroir.
02:51Consommer local,
02:53ce n'est pas simplement manger ce que nous produisons,
02:56c'est revendiquer notre souveraineté,
02:59c'est donner du sens à chaque repas,
03:01c'est créer de la valeur,
03:03de l'emploi,
03:04de la dignité,
03:05c'est faire du choix de l'autosuffisance
03:07un acte de foi,
03:09un acte de développement,
03:11un acte d'amour pour notre pays.
03:13Aujourd'hui,
03:15avec ce salon,
03:17nous disons haut et fort
03:18que nous n'avons rien à envier
03:20aux tables du monde.
03:23Nos plats,
03:24nos produits,
03:26nos recettes sont le fruit
03:27d'une terre généreuse,
03:29d'un savoir-faire ancestral.
03:31Dans un Thieboudienne bien fait,
03:34dans un mafé parfumé,
03:37dans un lard savoureux,
03:39il n'y a plus que des ingrédients,
03:41il y a une mémoire,
03:43il y a un peuple,
03:45il y a tout simplement une histoire.
03:48Ce salon est un hommage,
03:51un hommage à ces femmes restauratrices,
03:54à ces transformateurs du quotidien,
03:56à ces mains invisibles
03:58qui nourrissent le Sénégal.
04:01C'est aussi un lieu de rencontre,
04:04d'apprentissage,
04:05de projection,
04:07un espace pour repenser l'alimentation
04:09comme levier de souveraineté
04:11et la gastronomie
04:13comme instrument de justice économique.
04:16À la DRFJ,
04:18nous avons fait un choix clair,
04:20investir dans les secteurs
04:22qui nourrissent,
04:22transforment et élèvent.
04:25Nous avons déjà soutenu
04:26plus de 6 000 entrepreneurs
04:27du secteur de la transformation alimentaire,
04:30en particulier de la restauration,
04:33avec près de 2,8 milliards financés.
04:36Et ce n'est qu'un début.
04:38Avec le pavé 2,
04:40que M. le Premier ministre
04:42a bien voulu lancer
04:43le 8 mai dernier,
04:46doté de 107 milliards d'euros,
04:49nous voulons aller plus loin,
04:52plus vite,
04:53plus fort,
04:54pour que chaque région du Sénégal
04:56devienne un bastion
04:58de souveraineté alimentaire,
05:00pour que les femmes restauratrices
05:01aient accès
05:03à plus de financement,
05:05de formation
05:06et au marché.
05:08Mme la Première Dame,
05:10votre présence ici
05:11est un signal fort.
05:13Vous êtes aux côtés
05:14de ces femmes,
05:15de ces actrices
05:16de l'économie invisible,
05:17de ces leaders sans titre,
05:20mais ô combien essentiels.
05:22Merci de porter leur voix.
05:26Je voudrais enfin saluer
05:27le travail remarquable
05:29de Luna Fresse
05:30et de sa présidente,
05:32Maïmoune Diouf,
05:33Tatjoulène Maïmoune.
05:35Ainsi que celui de nos équipes
05:37et partenaires,
05:39Marème Traoré,
05:41vous êtes maître d'oeuvre,
05:43soyez-en remerciés.
05:45Elle est là-bas
05:45en train d'organiser.
05:46Mesdames et messieurs,
05:49aujourd'hui,
05:50nous ne faisons pas
05:51que déguster des plats.
05:53Nous célébrons des cultures,
05:55nous créons des opportunités,
05:58nous rêvons d'un Sénégal
05:59qui se suffit à lui-même,
06:02qui croit à ses ressources
06:03et en ses talents.
06:05Alors,
06:07osons imaginer que chaque plat
06:09sénégalais exporté
06:11devient un ambassadeur.
06:13Osons croire que derrière
06:14chaque plat,
06:16chaque petit marché local,
06:18il y a une PME
06:19à fort potentiel.
06:22Osons rêver
06:23que la souveraineté
06:24commence dans nos assiettes.
06:27Je vous souhaite
06:28un salon riche en émotions,
06:31en saveurs
06:32et un espoir partagé.
06:35Je vous remercie.
06:36madame la première dame,
06:41nous les nions.
06:44Dès nions,
06:45madame Khadid Sonko,
06:48le premier ministre Ousmane Sonko.
06:51Les deux,
06:52si vous êtes là,
06:52il y a quelque chose
06:55qui a dit au Sénégal.
06:57Ils ont dit au Sénégal
06:58qu'ils ont dit
07:00qu'ils ont dit
07:01qu'ils ont dit
07:02qu'ils ont dit
07:02qu'ils ont dit
07:02qu'ils ont dit
07:03qu'ils ont dit
07:04qu'ils ont dit
07:05qu'ils ont dit
07:05qu'ils ont dit
07:06qu'ils ont dit
07:07qu'ils ont dit
07:08qu'ils ont dit
07:09qu'ils soient AND
07:12qu'ils ont dit
07:12qu'ils ont dit
07:17qu'ils ont dit
07:18qu'ils sont almosts.
07:20Elle n'a pas de faire
07:21qu'ils ne savent pas
07:22qu'ils cond Leslie
07:22et qu'ils ont dit
07:24qu'ils ont dit
07:25qu'ils ont dit
07:26qu'ils ont свою
07:28benefit.
07:29Il est en train d'y aller, et maintenant, vous voyez que le Sénégal, il est en train d'y aller.
07:35Les femmes restauratrices, c'est ce que vous savez, nous sommes en train d'y aller.
07:40Il est en train d'y aller dans notre famille,
07:42M. le Secrétaire d'État, nous sommes en train d'y aller.
07:45Nous sommes en train d'y aller, M. le Ministre du Commerce.
07:48Nous sommes en train d'y aller au président du Conseil d'Orientation,
07:52et nous sommes en train d'y aller, et nous sommes en train d'y aller.
08:01Nous avons fait le travail de votre famille, Mme la présidente Khadive Kohnpaye.
08:07Nous avons fait le travail de votre famille, Mme Khadikebe Sonko.
08:10Le travail de votre famille est en train de se faire,
08:13en train de se faire, parce que le Sénégal ne peut pas être un modèle.
08:17Et les modèles, ce sont les modèles de la maison,
08:20et bien, les familles de tous les plus importants,
08:24les plus importants nous devraient leur donner,
08:26ce qui est le plus important pour nous,
08:27le plus important pour nous,
08:29c'est le plus important pour nous.
08:31Aujourd'hui, vous le donnez à mon Dieu.
08:32Donc, nous vous aurions fait le président,
08:34le plus important pour les premiers ministres.
08:37Vous pourriez vous montrer,
08:38on va vous montrer que nous devons nous arrêter,
08:40on va nous arrêter,
08:41on va essayer de nous appeler ce qu'on est ici.
08:44Mais nous, nous, c'est ce que nous avons appris.
08:46Nous allons travailler, nous allons le faire,
08:48On va faire des modèles et d'exemples.
08:52Si personne ne connait, on va savoir qu'on peut faire de l'école.
08:57On peut faire de l'école, qu'on peut faire de l'école.
09:00On peut faire de l'école, qu'on peut faire de l'école.
09:03On va voir qu'on n'y a pas de restaurant, qu'on n'y a pas d'habitude.
09:07C'est le PCO qui m'a dit que je suis allée à Finlande,
09:10au Sénégalais.
09:12Je suis allée à l'école.
09:14Mais ce n'est pas ce qu'on peut faire de l'école.
09:19Dans la région, il y a des plats qui s'appellent.
09:24Et les plats qui s'appellent, ils ne sont pas dans les restaurants.
09:28Et si on n'est pas dans les restaurants, même dans l'Europe,
09:31et les Sénégalais, on n'y a pas d'argent.
09:34Je vous remercie.
09:35Je vous remercie.
09:36Je vous remercie.
09:38Je vous remercie.
09:40Je vous remercie.
09:42Je vous remercie.
09:44On a vu ce qu'on a vu.
09:46On a vu ce qu'on a vu.
09:47Et on a vu ce qu'on a vu,
09:49et on a vu les plats,
09:50les plats qui s'appellent,
09:52et les plats qui s'appellent.
09:54Ce qu'on a vu.
09:56Et on a organisé toute région,
09:58qui a une organisation qui s'appellent à Ina Fraise,
10:01qui est Mme Maïmoune Diouf.
10:04Maïmoune Ndokale.
10:06On a vu ce qu'on a vu.
10:08Et on a vu ce qu'on a vu.
10:11Je vous remercie.
10:13Parce que M'achallah,
10:15vous êtes aussi très heureux de votre femme.
10:18Donc, je vous remercie.
10:20Je vous remercie.
10:21Je vous remercie.
10:22Je vous remercie.
10:24Comme je suis venu à mon chef.
10:26Comme je suis venu à mon chérif.
10:28Vous savez,
10:30nous,
10:31nous sommes financés.
10:33Nous avons un projet.
10:34Pour que si nous sommes financés,
10:36il n'y a pas de travail.
10:38Si nous sommes financés,
10:40il va pouvoir faire un travail.
10:42Mais nous sommes les gens qui travaillent.
10:44Nous sommes les gens qui travaillent.
10:46Et nous sommes les gens qui travaillent.
10:47C'est ce qui est pour que nous travaillons.
10:49Et cela est pour que personne n'a pas le travail.
10:52C'est ce qui est pour que nous le faisons sur la base.
10:54Et pour que nous sommes dans la région.
10:57avec nous,
10:58nous faisons la possibilité rééder en commun.
10:59Et pour que nous pouvons faire des projets.
11:01Mais dans les projets,
11:02on a besoin d'innovation.
11:03L'innovation.
11:04L'innovation dont vous nous a définit,
11:05c'est que vous connaissez la fin.
11:07C'est l'innovation.
11:08C'est l'esprit de l'oncle.
11:09Et l'oncle de l'oncle.
11:10C'est l'oncle de l'oncle.
11:11L'oncle de l'oncle de l'oncle.
11:13Nous l'oncle dans l'oncle.
11:14Nous l'avons commencer par la nouvelle ville.
11:16Ceux qui nous l'est.
11:17Car nous l'ambrouillons.
11:19Le deuxième Because.
11:20Nous l'oncle dans notre ville.
11:22Donc nous, nous sommes tous les pays, nous sommes tous les patrimoine, nous sommes tous les pays, nous sommes tous les pays, nous sommes tous les pays.
11:30Donc félicitations les femmes restauratrices.
11:33Nous sommes tous les pays.
11:35L'ambassadeur, je suis content. Vous êtes venus avec vos épouses, c'est un message que j'ai perçu et j'en suis très heureuse.
11:43Je suis content. Nous sommes tous les directeurs, nous sommes tous les secrétaire d'état et nous sommes tous les pays qui ont été services.
11:53Nous sommes tous les pays qui ont été appels pour que la production de nos pays, nous sommes tous les pays qui ont été servi, nous sommes les ambassadeurs,
12:03pour que nous puissions exposer les pays.
12:07Je sais que bientôt, avec la célébration de l'anniversaire de l'indépendance d'Egypte,
12:14nous allons utiliser les plats locaux pour montrer l'exemple.
12:19Parce que finalement, c'est notre restauration qui va devenir notre ambassadeur
12:25et que nous pourrons présenter partout.
12:27Je vous remercie encore une fois la première dame de l'Eugène,
12:32sur son dérangement de la maison de Mme Khadi Kébé Sonko,
12:37sur son dérangement, mais elle est très bien.
12:39Je ne vous remercie pas, mais je vous remercie de vous féliciter.
12:43Parce que nous avons imaginé ce qu'on doit dire.
12:47Les gens ne peuvent pas s'occuper.
12:49Mais quand j'ai vu que les marines sont là-bas,
12:51ils ont mis le gaz,
12:53ils ont mis le gaz, il n'y a pas de risque.
12:57Ils ne peuvent pas s'occuper.
12:59Visiter les palifies à Duambar.
13:02Je veux que vous dînes à Duambar,
13:05nous avons un salon pour la première fois
13:08pour la première femme restauratrice.
13:10Et nous avons fait un salon,
13:12mais nous avons fait une femme restauratrice
13:14et nous avons fait un salon.
13:16Nous avons fait une image de notre salon,
13:18et nous avons fait un salon.
13:18Nous avons fait un salon qui est dans notre bureau.
13:20Nous avons fait le programme de l'Eugène Centre,
13:22Mme Traoré et notre patron, Mohamed Diagne.
13:26Nous avons fait le programme de l'Eugène Centre.
