Oficinas ensinam a produção de pratos tradicionais das festas juninas, incentivando a qualificação e o empreendedorismo.
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NotíciasTranscrição
00:00Tá chegando o mês de junho, é tempo de festa junina.
00:03E aí, quem é que tá animado, hein?
00:05E pra quem quer aproveitar e garantir uma renda extra nesse período,
00:10o caminho, gente, é a qualificação.
00:12Pra isso, tem as oficinas do QualificaVix.
00:16Vai ter bolo de fubá, caldo verde, canjica, tudo pra você aprender.
00:21Eric Alencar tá chegando com esses detalhes.
00:23Você só pega boca boa, hein, Eric?
00:26Pois é, Jorge Bitt, vez ou outra eu dou essa sorte, tá?
00:32Ainda mais numa segunda-feira chuvosa como essa.
00:34Nada melhor do que caldo verde, ó.
00:37Gostinho que você, que você adora.
00:39E, ó, eu sei que você não tá sentindo não, mas o cheirinho aqui tá bacana, viu?
00:44Pedi licença aqui pra chefe, pra chefe Sirlene mostrar aqui esse caldo.
00:48Levanta essa tampa aí pra gente.
00:50Eita, só.
00:51Jorge Bitt, amigos ligados no TN1, o cheiro tá muito gostoso, viu?
00:54Eu espero que vocês aproveitem e aprendam também, porque a intenção é essa.
01:00Aqui no QualificaVix, todo mundo aprende a fazer o que for necessário pra incrementar a sua renda.
01:05E hoje, como a gente tá chegando nesse período de festa junina, junho, julho e até agosto,
01:12a gente vai aprender um pouquinho sobre como faz caldo verde, bolo de milho, com e sem goiabada.
01:18Você tá ensinando tudo isso pra esse povo aqui, chefe Sirlene? Muito boa tarde.
01:22Olá, boa tarde a todos.
01:24Então, são duas semanas, né, sendo essa no Parque Moscoso e a outra na Casa do Cidadão em Maruípe,
01:30que a gente tem quatro receitas dia, manhã e tarde, e todo dia uma receita diferente, né,
01:38dessa época de festa junina, que é um tempo temático, né?
01:43Então, a gente escolhe o cardápio e os alunos vêm, aprendem, alguns sobem aqui também, ajudam.
01:50Então, dá pra poder aprender e saborear essas delícias dessa época de ano.
01:55Ah, isso que eu ia perguntar. Dá pra comer também, né? Não é só fazer não.
01:57Com certeza, com certeza. A gente ensina, depois tem um momento da degustação, né,
02:03e a gente explica também quem quer empreender, quem quer vender, como que se procede, como que faz.
02:11Então, é muito gratificante estar aqui participando desse projeto.
02:14E é difícil fazer um caldo verde? Eu vi que você picou um monte de cheiro verde aqui, tem couve,
02:19já foi a batata, o bacon?
02:21Então, não. Você só tem que seguir uma sequência.
02:24A batata já tem que estar cozida, batida com o caldo do cozimento.
02:28Você tem que fritar, né, o bacon, né, a calabresa, colocar o alho, cebola, acertar o tempero e deixar ferver.
02:39E depois finalizar com a couve.
02:41E enquanto isso, a gente vai sofrendo com um cheiro bom aqui, né?
02:43Sim. Sofre um pouquinho, mas depois vocês vão ter um bônus.
02:47A gente vai, Sua. Muito obrigado, chefe Sirlene, craque, tá?
02:50Ela ensina de tudo. Caldo verde, bolo de milho.
02:53Agora a gente vai descer pra conversar com um pouquinho ali com o pessoal que tá fazendo o curso aqui do QualificaVix.
03:01São diversas áreas e dessa vez aqui com a Festa Junina, o pessoal já aprendeu de manhã a fazer bolo de milho com e sem goiabada.
03:10E caldo verde também.
03:11Agora, além do caldo verde à tarde, vão aprender a fazer pé de moleque.
03:16O pessoal aí gosta disso? Gosta de um pé de moleque, minha senhora?
03:18Eu adoro.
03:19Caldo verde também?
03:21Também.
03:21E qual o nome da senhora?
03:22Tereza.
03:24Tereza, você resolveu fazer esse curso por quê? Só pra comer bem ou pra faturar legal também?
03:29Gosto de aprender.
03:30É porque ele é aprender também.
03:33A família gosta?
03:34Adoro.
03:35Ah, isso eu não tenho dúvida.
03:38Agora, eu vou perguntar pra amiga aqui do lado. Qual o nome da senhora? Boa tarde.
03:40Selma, boa tarde.
03:42Selma, a senhora vai faturar uma graninha também?
03:43Com certeza.
03:44O que a senhora mais gosta de fazer? Mais gosta de comer?
03:48Gosto de fazer de tudo.
03:50E a festa junina é boa, né? Com esse tempinho, então?
03:53Com certeza, com certeza.
03:55Tá, e o pessoal tá aqui animado.
03:57Muito obrigado.
03:58Muito obrigado pra vocês.
03:59Boa tarde.
03:59Agora, vamos conversar com o secretário municipal de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho,
04:04Luciano Forrec, explicando pra gente.
04:06É o Qualifica VIX.
04:07São diversas oportunidades para todas as idades, para todas as idades e de todas as áreas de Vitória, né?
04:14E aqui é essa época do ano.
04:15Festa junina.
04:16O que é coisa melhor pra aprender e saborear?
04:18Pois é, boa tarde a todos.
04:20Boa tarde, Jorge Bicho.
04:21Tá perdendo, tá?
04:21O cheiro aqui tá perfeito, né?
04:23O negócio tá muito bom aqui.
04:24Então, essa é a ideia, a proposta, né?
04:26É oferecer qualificação profissional, para que as pessoas também possam gerar uma renda extra na família, né?
04:31Ou talvez fazer boa prova familiar.
04:33Aproveitar esse momento de clima de festa, né?
04:34Acho que o brasileiro gosta muito de festa, muito de celebrar.
04:37E a festa junina não é diferente.
04:38Aliás, junina, julina, augustina.
04:41E eu já vi até setembrina.
04:43Então, o pessoal gosta mesmo de celebrar esses momentos de festejo.
04:46E, claro, se você puder fazer uma comida, né?
04:49Um doce, algo salgado, como o caldo, ação preparada aqui hoje, melhor ainda.
04:54E se der pra gerar uma renda extra, por que não, né?
04:56Agora, o senhor prefere o quê?
04:57Pé de moleque, caldo verde, bolo?
05:00Então, o que tá na lista ali, eu prefiro a pamonha.
05:02É, é, é.
05:03E o bolo também de coco é muito bom também, é isso.
05:05Pelo visto, o senhor vai se inscrever também.
05:07Como é que faz pra participar?
05:09Eu vou ter que tirar uma folga lá pra poder participar aqui.
05:11Então, olha, quem quer participar, vai lá no Google agora, no celular, no computador,
05:15joga assim, VIX Curso.
05:16Lá você já vai ver, né, as oportunidades de curso que nós temos pra oferecer no município de Vitória.
05:21Pra essas oficinas que estão acontecendo essa semana aqui no Parque Moscoso, até sexta-feira.
05:26E na próxima semana, lá na Casa do Cidadão.
05:28Lá na Vida Maruípe, em Tararé, também teremos oportunidade.
05:31Mas, claro, vagas são limitadas.
05:34Então, entre logo, faça sua inscrição.
05:35Se chegou lá agora, falasse, ah, Luciano, fui me inscrever, tava cheia, turma.
05:40Se inscreva a si mesmo.
05:41Porque sempre há oportunidade, há desistência.
05:44E também, por ser um curso, uma oficina rápida, né, a gente também receita muito pro livre demanda.
05:48Quem for chegando, vai se juntando e vai experimentando e aprendendo a fazer delícias dos terceiros juninos.
05:56Maravilha! Muito obrigado, secretário.
05:58Eu vi que ele já tá aqui animado pra pular fogueira de São João.
06:02Que negócio. Olha pro céu, meu amor, vê como ele tá lindo, Jorge Bitt.
06:05Porque aqui no QualificaVix, você aprende a fazer não só caldo verde.
06:08Existem muitos outros cursos que são ofertados.
06:11E as vagas, como o secretário disse, são limitadas.
06:14Então, se inscreva, aprenda a fazer comidinha gostosa e, claro, a faturar legal.
06:19É com você. Quer que eu leve um pouquinho, uma cumbuquinha de caldo verde, Jorge?
06:22Ah, mas já ia falar. Eu quero uma marmitinha.
06:24Até o secretário falou aqui.
06:26Eu quero uma marmitinha, mas primeiro eu quero dar os parabéns pra todas essas mulheres
06:30que estão aí, né, buscando qualificação e uma mudança de vida também.
06:33Obrigado, Eric. Obrigado aí ao secretário.
06:36Gente, vamos...