El precio del arroz en Japón ha subido más del 50% en dos años, provocando una crisis que llevó a la renuncia del ministro de Agricultura.
En Japón, el precio del arroz ha aumentado más del 50% en los últimos dos años, a pesar de que internacionalmente ha disminuido. Este incremento se debe a factores climáticos como el exceso de calor que afectó los cultivos y temores por alertas de terremotos que generaron compras masivas. El gobierno intentó estabilizar el mercado liberando más de 200 mil toneladas de sus reservas estratégicas, sin éxito.
El arroz es un alimento central en la cultura japonesa, consumido a cualquier hora del día y presente en todas las cocinas. La situación se complicó cuando el ministro de Agricultura tuvo que renunciar tras admitir públicamente que nunca compraba arroz porque lo recibía como regalo de sus partidarios. Este escándalo subraya la importancia cultural y económica del arroz en Japón.
00:00Antonio, te llevo a Japón, donde hay una crisis por un tema muy sensible que tiene que ver con el arroz.
00:06Con el arroz, exactamente, porque vos sabés que en los últimos dos años subió más del 50% el precio del arroz en Japón.
00:14Esto incluso a contramano de que, por lo menos en el último año a nivel internacional, el precio cayó.
00:19Lo que pasa es que, bueno, se combinaron distintos factores.
00:22Por un lado, hubo una cuestión climática de exceso de calor que afectó los cultivos de arroz en la zona de producción arrocera.
00:29Más importante del archipiélago.
00:33Después tuviste, además, temores por alertas de terremotos que no se terminaron produciendo,
00:40pero que generaron estampidas para ir a comprar.
00:43Como obviamente se puede acopiar, eso generó un problema de abastecimiento.
00:46El gobierno hasta liberó más de 200.000 toneladas de sus reservas de arroz estratégicas para tratar de equilibrar el precio.
00:54No lo logró.
00:55Y en ese contexto, claro, recordando que el arroz es central para la cultura.
01:00No, no, pero es central, central, ¿eh?
01:03Todas las casas en Japón tienen siempre una arrocera lista.
01:08Si vos vas a la cocina de cualquier casa en Japón y tenés, a las 24 horas, el arroz está preparado.
01:14¿Sí?
01:14Y se come en cualquier momento del día.
01:17No, por eso.
01:18Te vas a las casas, me tocó verlo eso, por eso.
01:21Te vas a las casas, en las cocinas, siempre está arroz preparado, a cualquier hora, porque lo comen a cualquier hora.
01:28Cocinado.
01:28Sí, sí, todo preparado.
01:30En las máquinas.
01:31Sí, sí, sí.
01:31Así como puede ser una máquina, es una máquina para preparar arroz, que te hierve y está siempre listo las 24 horas.
01:41Nunca hay en una cocina sin arroz preparado.
01:43Y vos sabés que, de hecho, antes era hasta aún más importante que hoy en la dieta.
01:47En los 60 era más o menos 100 kilos de arroz al año que se comía un japonés promedio.
01:53Hoy está más cerca de los 50, porque obviamente, bueno, la globalización, diversificación de la dieta y demás.
01:58Pero sigue siendo, obviamente, una cuestión central para la cultura.
02:00A cualquier hora, ¿eh?
02:02Desayuno, a la hora que sea.
02:03La costumbre es súper sana.
02:04En ese contexto, en ese contexto, hubo un escándalo porque el ministro de Agricultura, que es de alguna manera el que está al frente de liderar o de pilotear esta crisis, porque justamente hay un problema de abastecimiento que resolver, tuvo que renunciar después de que se lo escucharon en un acto partidario contar, cuando le preguntan por la situación del arroz y por el precio del arroz, no, igual yo la verdad nunca tuve que comprar arroz porque a mí me lo regalan mis partidarios.
02:31Estas cosas afuera pasan también en Japón.
02:37Y el arroz, obviamente, lo tenés preparado. Es un arroz diferente de nosotros.
02:41Está mucho más...
02:44Se pega más, ¿no?
02:45Claro.
02:46Tiene mucho más agujoso porque no lo comés con cubierto.
02:49Claro.
02:51Pero sí está todo el tiempo preparado.
02:54Qué rico.
02:55¿Y el sabor?
02:56Es más en el...
02:57Normal el sabor.
02:59El sabor es normal.
02:59Y también tenés saque, que es bebida de arroz, también lo tenés todo el tiempo preparado con los...
03:06Viste que son unos vasos especiales, son unos jarroncitos muy chiquitos.
03:09Todo siempre preparado.
03:11A cualquier hora.
03:12Es una...
03:13Realmente, como te dicen, el arroz es básico.
03:16Recona básico.
03:17Es una cultura muy tradicional, que respeta mucho.
03:20Justo que estamos hablando nosotros de lo que pasa con la escarapela.
03:22Digo, Japón mantiene un montón de muchas tradiciones y el arroz sin duda es...
03:27Señor Emiliano.
03:28Oye, cuando vivís solo, el arroz es fundamental.
03:31Te salva siempre.
03:32El arroz te salva siempre.
03:33Te salva siempre.
03:34No decía la mamá de Colapinto que cuando le revisó la mochila había un paquete de un kilo de arroz.
03:38Siempre tenía...
03:39Un cubierto que no sabía dónde salió.
03:40Le quiso lavar la historia que cuenta Antonio, es que una vez la mamá le quiso lavar la mochila a Franco y empezó a sacar cosas y tenía siempre un paquete de arroz.
03:51Quiso lavar el arroz y cuenta que tenía un tenedor que no sabía dónde lo sacó.
