"Ollas que desarrollan" de Alicorp y "Salva una olla" de Exitosa trabajan en favor de los más vulnerables.
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"Exitosa: La voz de los que no tienen voz"
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"Exitosa: La voz de los que no tienen voz"
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NoticiasTranscripción
00:00La capacitación nos ayuda bastante a nosotros porque nos enseña a aprender cómo podemos nosotros desarrollarnos como mujeres emprendedoras.
00:08Ahorita nos están enseñando a hacer el pan y para nosotros, para poder nosotros tener, para más adelante, poder solventarnos nuestras hollitas.
00:20Buenos días, según cifras de UNICEF, el 43% de peruanos, sobre todo los niños, sufre de anemia infantil.
00:28Una cifra que es bastante preocupante y por ello es tan importante la labor de las madres de familia que día a día luchan por llevar un plato de comida a los más necesitados.
00:39Estamos hablando de las ollas comunes y por ello hoy nos encontramos en la planta del Callao de Alicorp,
00:45donde se viene desarrollando una capacitación con el programa que hace cuatro años viene trabajando precisamente Alicorp.
00:51Hoyas que desarrollan junto a Exitosa con su campaña Salva una Hoya, que precisamente lo que busca es empoderar a las mujeres y darles esas herramientas
01:00para que los niños puedan tener alimentos altamente nutritivos en sus mesas.
01:04Vamos a conversar en estos momentos con Dora Vallejos, ella es gerente corporativo de comunicación externa y marca corporativa de Alicorp.
01:12¿Cómo estás? Bienvenida a La Señal de Exitosa.
01:15Coméntanos qué vienen realizando las madres que hoy han llegado a esta capacitación.
01:19Como has comentado, hoy estamos aquí en la planta de Alicorp con un grupo de lideresas de ollas comunes
01:25para que tengan una capacitación en temas de gestión, manejo de cocina, desarrollo de recetas nutritivas.
01:32Y están aquí, como has visto, en las dos salas, en la segunda sala, viendo recetas de cocina vinculadas a proteínas.
01:40Están desarrollando algunas recetas muy particulares como hamburguesas de pescado.
01:44Y en esta zona están desarrollando también algunas bollerías, justamente, que también están fortificadas.
01:50Nicolás, porque para comentarte que detrás de nosotras está la zona de panificación y repostería
01:56y hay otra sala donde también están desarrollando gastronomía.
01:59Dora, ¿cuál es la importancia de poder capacitar, en este caso, a las madres de familia
02:04para que ellas puedan tener estas recetas y también divulgarlas a toda la comunidad?
02:08Bueno, ellas son capacitadas en varios temas, temas de gestión, finanzas, contabilidad, organización de la olla, gestión de equipos,
02:16porque ellas son líderes en su comunidad, se organizan, trabajan en conjunto.
02:21Y lo que buscamos con ellas es que puedan desarrollar la gestión de la olla y también emprendimientos
02:26para generar ingresos para la olla común y que puedan ser autosostenibles en el tiempo.
02:31Además, vemos en ellas una capacidad de movilizar, son gestoras de cambio en sus comunidades.
02:38Entonces, ¿cuántas ollas están hoy aquí participando y de qué distrito son?
02:42Hoy tenemos 30 ollas aquí, son 60 representantes de las ollas comunes de los distritos de Lurín, Chorrillos y Lurigancho, Chocica.
02:51Y la verdad es que estamos muy contentas de verlas, que están tan motivadas, tan preparadas,
02:55tan interesadas en aprender, en llevarse este aprendizaje y compartirlo con las otras socias de su olla.
03:03Ahora, tú nos comentabas que además de que estas recetas van a servir para preparar alimentos en las ollitas comunes,
03:10también lo van a hacer para que ellas puedan emprender un negocio.
03:13Sí, la idea es que ellas puedan generar negocios dentro de la olla y que con esos ingresos puedan solventar los gastos de la olla.
03:21Sí, señora. Vamos a conocer lo que vienen realizando también las madres de familia Nicolás en esta zona de panificación.
03:27Ellas están realizando panes con diferentes productos, además, como siete semillas.
03:32Vamos a conversar aquí con la señora Marina. ¿Dónde está la señora Marina? Aquí está.
03:36Señora Marina, bienvenida a Exitosa. Coménteme, ¿qué le parece esta capacitación de ollas que desarrollan y cómo las ayuda a ustedes?
03:42Buenos días, me llamo Marina Flores. En verdad, esta capacitación nos ayuda bastante a nosotros porque nos enseña a aprender cómo podemos nosotros desarrollarnos como mujeres emprendedoras.
03:54Ahorita nos están enseñando a hacer el pan y para nosotros, para poder nosotros tener, para más adelante, poder solventarnos nuestras ollitas.
04:04¿Y si nos puede enseñar, por favor, el pancito que vienen realizando con estas semillas especiales? Porque además son alimentos altamente nutritivos.
04:12Sí, tienen bastante, ¿cómo se llama? Nutrición para llevar a nuestra casa, ¿no?
04:16Sí, señora Marina. Vamos a continuar por aquí también porque vienen realizando diferentes tipos de productos como empanadas, galletas, queque. Por aquí también.
04:24Señora, ¿cómo está? Bienvenida a la Señal de Exitoso. Usted es la señora Eugenia.
04:28Sí.
04:29¿Qué han preparado hoy aquí en este taller?
04:31Buenos días. El día de hoy hemos preparado la torta de chocolate, las empanadas y las galletitas de avena.
04:38¿Cuál ha sido su favorito?
04:39Son las tres, los tres que hemos preparado.
04:43Son recetas nuevas, ¿no? Novedosas, innovadoras.
04:46Sí, recetas nuevas. Gracias a las ollas emprendedoras del programa Alicor y Juguetes Pendientes por apoyar a las ollitas comunes, los cuales vamos a tener emprendimiento por esas lindas y bellas capacitaciones que nos están apoyando para así llevar todo esto, una réplica a las ollas y así las mamitas pueden tener algún ingreso también con esto.
05:08Todo esto es bastante apoyo. Agradecemos por eso al Alicor y al programa Juguetes Pendientes por tanto apoyo que está brindando a las ollitas comunes.
05:18Muchas, señora Eugenia. Gracias por su tiempo y la dejamos para que siga llenándose de conocimientos, todo ese conocimiento que usted va a llevar a su ollita común.
05:26Y de esta manera, Nicolás, continúan las madres de familia con estas manos aguerridas, luchadoras que día a día con mucho amor y dedicación preparan los alimentos, llenándose de estos conocimientos que las van a ayudar no solamente a innovar en cuanto a las recetas que preparan en las ollitas comunes,
05:41en las zonas más inhóspitas de nuestra capital y de nuestro país, sino también para que ellas puedan emprender un negocio y de esta manera sean autosostenibles las ollitas comunas,
05:51gracias de esta manera a Alicor con su campaña Salva una Hoya y exitosa que hace cuatro años también viene ayudando a quien más los necesita con su campaña Salva una Hoya.
06:01Con esta información volvemos contigo en Estudios.